SATAKE VIA KITCHEN JAPANISCHES SANTOKUMESSER - 18 CM - DER IDEALE KÜCHENBEGLEITER
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN:
Dieses Santokumesser mit einer 18 cm Klinge ist ein perfektes Beispiel dafür, wie traditionelle japanische Messerherstellung auf moderne Ergonomie trifft. Ob für professionelle Chefs oder anspruchsvolle Hobbyköche, dieses Modell ist ein unverzichtbares Basic in jeder Küche.
Warum ist die Santoku-Form so gut?
Das Wort „Santoku“ bedeutet auf Japanisch „drei Tugenden“ und bezieht sich auf die drei Hauptfunktionen des Messers: Schneiden, Würfeln und Hacken. Dieser Typ ist die japanische Alternative zum klassischen europäischen Kochmesser, übertrifft dieses jedoch in mehrfacher Hinsicht:
- Präzision: Die breite Klinge und die geradere Schneide ermöglichen genaueres, hauchdünnes Schneiden.
- Komfort: Die Klingenlänge von 18 cm ist eine ideale Größe: lang genug für größere Fleischstücke oder Kohl, aber kompakt genug, um bei feineren Arbeiten nicht unhandlich zu sein.
- Vielseitigkeit: Die Klinge des Santoku eignet sich nicht nur zum Schneiden, sondern aufgrund ihrer Breite auch hervorragend zum Umsetzen von zerkleinerten Zutaten.
Material und Design
Die Klinge des Messers besteht aus AICHI AUS-8A rostfreiem Stahl, der mit einer speziellen schwarzen Oxidschicht überzogen ist. Diese Beschichtung verleiht dem Messer nicht nur ein beeindruckendes, mattes Aussehen, sondern erhöht auch die Korrosionsbeständigkeit und verhindert, dass Lebensmittel beim Schneiden an der Klinge haften bleiben. Die Härte von 58-59 HRC garantiert, dass das Messer lange Zeit seine rasiermesserscharfe Schneide behält.
Ein Hauch von Natur: Griff aus Eschenholz
Eines der attraktivsten Elemente der Satake Via Kitchen-Serie ist der Griff aus echtem Eschenholz. Eschenholz ist nicht nur ästhetisch herausragend durch seine schöne Maserung, sondern auch:
- Extrem langlebig: Aufgrund der Dichte des Holzes ist es widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit und tägliche Beanspruchung.
- Ergonomisch und naturnah: Er bietet einen perfekten Halt, der auch bei längeren Arbeiten bequem bleibt und nicht in der Hand rutscht.
Dieses Satake Santoku ist für jeden eine perfekte Lösung. Für Chefs als hervorragendes Zweitmesser oder für spezielle Aufgaben, während es für den Haushalt das einzige „Hauptmesser“ sein kann, mit dem 90 % der Küchenaufgaben erledigt werden können. Es ist eine Verbindung von japanischem Minimalismus und funktionalem Design, die jeden Schnitt zum Erlebnis macht.
Hauptmerkmale:
- Typ: Santoku (universelles japanisches Küchenmesser)
- Klingenlänge: 18 cm
- Klingenmaterial: AUS-8A rostfreier Stahl mit schwarzer Oxidbeschichtung
- Griff: Echtes Eschenholz
- Härte: 58-59 HRC
- Herkunft: Japan (Seki)
Bringen Sie die Welt der japanischen Kochmesser mit der Satake Via Kitchen Serie in Ihr Zuhause und erleben Sie den Unterschied beim ersten Schnitt!
