Satake Japanische Schälmesser - Die Harmonie von Präzision und Kontrolle
In der japanischen Küche hat jedes Werkzeug seine genaue Rolle, und das Schälmesser ist da keine Ausnahme. Obwohl viele seine Bedeutung unterschätzen, ist das richtige Schälmesser von grundlegender Bedeutung für präzise Vorbereitungsarbeiten. Satake, als anerkannter japanischer Messerhersteller, bietet auch im Bereich der Schälmesser hervorragende Qualität, mit der sowohl Köche als auch Hobbyköche die Küchenaufgaben angenehmer und effizienter gestalten können.
Das Wesen eines Schälmessers liegt in Präzision und Kontrolle. Es ist ein kleines, in der Regel kurzbärtiges, scharfes Werkzeug, das dafür konzipiert ist, die Schale von Gemüse und Obst präzise und mit geringstmöglichem Verlust zu entfernen. Ein minderwertiges oder ungeeignetes Schälmesser verlangsamt nicht nur die Arbeit, sondern kann auch unnötig dicke Schalen abschneiden und wertvolle Zutaten verschwenden.
Das Design der Satake japanischen Schälmesser stellt Funktionalität und Ergonomie in den Vordergrund. Die Klinge wird aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, der eine lang anhaltende Schärfe und Korrosionsbeständigkeit gewährleistet. Die Größe und Form der Klinge sind ideal zum Schälen kleinerer, runderer Gemüse und Früchte (wie Kartoffeln, Äpfel, Knoblauch) sowie zum Ausarbeiten kleinerer Details, wie dem Verzieren von Gemüse. Das Griffdesign sorgt für einen bequemen und rutschfesten Halt, was für sicheres und präzises Arbeiten unerlässlich ist.
Klingenmaterial: Bestehend aus 69 Lagen geschmiedetem Damaststahl mit einem MVS10Cob-Kern.
Griffmaterial: Aus Pakkaholz gefertigt.
Härte: Bewertet mit 60 HRC, mit einer Toleranz von +/- 1.
Gesamtlänge: Misst 20,5 cm.
Klingenlänge: Ausziehbar bis 9 cm.
Klingenbreite: 2 cm.
Klingenstärke: ca. 2,1 mm.
Schneidkantendesign: Doppelte symmetrische Kante.
Gewicht: Ungefähr 60 Gramm.
Hersteller: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Artikel-Nr.: 805-537
Klingenmaterial - AUS-8A Edelstahl
Griffmaterial - Hartkunststofflaminat
Härte - 58-59 HRC
Gesamtlänge - 21,7 cm
Klingenlänge - 10 cm
Klingenbreite - 1,9 cm
Klingenstärke - ca. 1,6 mm
Schneidendesign - doppelt symmetrisch
Gewicht - ca. 70 g
Hersteller: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Artikel-Nr.: 802-796
Klinge - AUS8-A
Griff – Polypropylen-Edelstahlring
Härte - 56-58 HRC
Gesamtlänge - 20,6 cm
Klingenlänge - 9,0 cm
Klingenbreite - 2,0 cm
Klingenstärke - 1,5 mm
Schärfmethode - doppeltes symmetrisches Schleifen
Gewicht - ca. 40 g
Hersteller: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Artikel-Nr.: 803-281
Satake kombiniert die Traditionen der japanischen Messerkunst mit moderner Technologie.
Diese Philosophie spiegelt sich auch in ihren Schälmessern wider:
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Unerreichte Schärfe: Der japanische Stahl und die präzisen Schleiftechniken garantieren eine extrem scharfe Klinge, die mühelos durch die Schale gleitet und den Verlust des Fruchtfleisches minimiert.
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Hervorragende Kontrolle: Die kurze Klinge und der ergonomische Griff bieten maximale Kontrolle und ermöglichen auch feine, detaillierte Arbeiten.
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Haltbarkeit: Dank hochwertiger Materialien und sorgfältiger Verarbeitung ist ein Satake Schälmesser eine langlebige Investition für Ihre Küche.
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Vielseitigkeit: Obwohl es hauptsächlich zum Schälen konzipiert ist, eignet sich das Satake Schälmesser auch hervorragend für kleinere Schneidaufgaben, wie das Schneiden von Knoblauch oder das feine Hacken von Kräutern.
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Hygiene: Leicht zu reinigende Materialien und präzise Passungen tragen zu einer hygienischen Nutzung bei.
Egal, ob Sie ein professioneller Koch in einem Michelin-Sternerestaurant sind oder ein begeisterter Hobbykoch, der nach Perfektion strebt – ein Satake japanisches Schälmesser wird ein unverzichtbares Werkzeug in Ihrem Küchenarsenal sein. Dieses kleine, aber umso wichtigere Messer sorgt dafür, dass die Vorbereitungsarbeiten genauso präzise und angenehm sind wie das Kochen selbst. Mit einem hochwertigen Schälmesser wird die Zubereitung von Gemüse und Obst nicht nur zu einer Aufgabe, sondern zu einer Art meditativer Erfahrung, die die Philosophie der japanischen Küche verkörpert.