Satake Satoru Tsuchime Santoku Japanisches Messer - 17 cm - Vielseitiger Küchenmeister

Das Satake Satoru Tsuchime Santoku ist ein wahres Allround-Talent in der Küche, eine perfekte Wahl zum Zerkleinern von Gemüse und zum Schneiden von Fleisch und Fisch. Die charakteristische nach oben gebogene Spitze erleichtert das Hacken mit einer Wiegebewegung, während die breite Klinge praktische Hilfe beim bequemen Aufnehmen und Verschieben der geschnittenen Zutaten bietet.

Die Tsuchime-gehämmerte und polierte Oberfläche

Das spezielle "tsuchime" (gehämmerte) Muster auf der Messerklinge ist nicht nur ästhetisch, sondern auch äußerst funktional. Diese kleinen Vertiefungen erzeugen Luftpolster zwischen Messer und Lebensmittel, die verhindern, dass Scheiben an der Klinge kleben bleiben. Dadurch wird das Schneiden einfacher und effizienter. Diese Oberfläche wird durch die Polierung der gesamten Klinge ergänzt, die nicht nur eine saubere, elegante Optik gewährleistet, sondern auch maximale Schärfe und ein perfektes Schnitterlebnis.

Tradition und moderne Technologie

Der Ursprung des Santoku-Messers (三徳) reicht bis in die japanische Showa-Ära (1926-1989) zurück, als Reaktion auf die Bedürfnisse der westlichen Küche. Das Satake Satoru Tsuchime Santoku ist die perfekte Verschmelzung von Tradition und Moderne. Die Klinge wird mit maschineller Präzision hergestellt, was eine zuverlässige Qualität und genaue Passungen gewährleistet. Zum Abschluss des Herstellungsprozesses wird jedes einzelne Messer manuell überprüft, um den strengen Qualitätsanforderungen zu entsprechen. Der Name "Santoku" bezieht sich auf die drei Hauptanwendungsbereiche des Messers: Schneiden, Würfeln und Hacken, weshalb es oft auch als "Messer der drei Tugenden" bezeichnet wird.

Hauptmerkmale:

• Satake Satoru Tsuchime Santoku japanisches Messer

• 17 cm Klingenlänge

• "Tsuchime" (gehämmerte) Oberfläche für leichteres Schneiden

• Polierte Klinge für maximale Schärfe und Eleganz

• Maschinelle Präzisionsfertigung und manuelle Qualitätskontrolle

• Vielseitige Verwendung: für Gemüse, Fleisch, Fisch

• Breite Klinge zum Verschieben der geschnittenen Zutaten

• Bequemer, erhöhter Griff für sichere Handhabung