Satake Daichi Gyuto Japanisches Damaszener Kochmesser - 20 cm - Das vielseitige Herzstück der Küche
Das Satake Daichi Gyuto ist ein außergewöhnliches 20 cm langes japanisches Damaszener Kochmesser, das das wahre Zentrum jeder Küche bildet. Dieses äußerst vielseitige Küchenmesser eignet sich perfekt zum präzisen Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch. Dank seiner spitzen Form erledigt es zuverlässig verschiedene Filetierarbeiten, sei es das Ausbeinen von Hähnchenbrust, das Ablösen von Schweine- und Rindfleisch vom Knochen oder sogar das Filetieren kleinerer Fische (obwohl die Arbeit mit einem speziellen Filetiermesser noch einfacher ist). Die optimale Klingenlänge ermöglicht eine einfache Handhabung und das Bearbeiten auch größerer Schnittflächen. Die Klinge besteht aus beeindruckendem Damaszenerstahl, der dem Messer nicht nur ein wunderschönes Muster verleiht, sondern auch herausragende Schärfe und Haltbarkeit garantiert. Das Satake Daichi Gyuto ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Hobby- und Profikoch, die wahre Seele der Küche.
Das Gyuto-Messer (牛刀) erschien in der Meiji-Zeit (1868-1912), als sich Japan der westlichen Kultur öffnete. Zu dieser Zeit verbreitete sich auch der Verzehr von Rindfleisch, was den Bedarf an einem speziellen Messer für die Verarbeitung dieses Fleisches schuf. Das Gyuto wurde nach dem Vorbild des westlichen Kochmessers gefertigt, jedoch mit den charakteristischen Merkmalen japanischer Messer wie einer dünneren Klinge und einer schärferen Spitze.
Die wörtliche Bedeutung von Gyuto ist „Rindfleischmesser“, und ursprünglich war es tatsächlich für diesen Zweck bestimmt. Es stellte sich jedoch bald heraus, dass das Gyuto ein äußerst vielseitiges Werkzeug ist, das sich auch perfekt für andere Küchenaufgaben eignet. Heute ist das Gyuto eines der beliebtesten japanischen Küchenmesser weltweit. Das Satake Daichi Gyuto Damaszener Kochmesser ist die beeindruckende Verbindung traditioneller japanischer Handwerkskunst und moderner Materialverwendung.
Hauptmerkmale:
- Satake Daichi Gyuto japanisches Damaszener Kochmesser
- 20 cm Klingenlänge
- Klingenmaterial: Damaszenerstahl für herausragende Schärfe und Haltbarkeit
- Vielseitige Verwendung: zum Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch
- Auch zum Filetieren und Ausbeinen geeignet
- Optimale Klingenlänge für einfache Handhabung
- Unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch
