Satake Sword Smith Macaron Universelles japanisches Küchenmesser 12 cm – Japanische Qualität in Ihrer Küche

29 €

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Satake Sword Smith Macaron Universelles japanisches Küchenmesser 12 cm – Japanische Qualität in Ihrer Küche

Name: Satake Sword Smith Macaron Universelles japanisches Küchenmesser 12 cm – Japanische Qualität in Ihrer Küche
SKU: 805-193
Price: 29 EUR

EDELSTAHL

MADE IN JAPAN

Satake Sword Smith Macaron Universelles japanisches Küchenmesser 12 cm – Japanische Qualität in Ihrer Küche

Klinge - AUS-8A rostfreier Edelstahl
Griff - Polypropylen mit Edelstahlring
Härte - 56-58 HRC
Gesamtlänge - 23,5 cm
Klingenlänge - 12 cm
Klingenbreite - 2,9 cm
Klingenstärke - 1 mm
Schärfverfahren - beidseitiger symmetrischer Schliff
Gewicht - ca. 46 g

Hersteller: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Artikelnummer: 805-193

EAN: 4956617805193

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WAS IST DIE HÄRTE VON STAHL?

WAS IST AUS8-A STAHL?

WAS IST EIN JAPANISCHES UNIVERSALMESSER?

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Details

SATAKE SWORD SMITH MACARON JAPANISCHES UNIVERSALMESSER - 12 CM - DER ROSA SAMURAI DER KÜCHE

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN:

Wie benutzt man japanische Kochmesser richtig? (Klicken Sie hier, um den Artikel zu lesen.)

Moderne japanische Messerherstellung: Wo Tradition auf Innovation trifft (Klicken Sie hier, um den Artikel zu lesen.)

Vergessen Sie schwere, düstere Messer! Das Satake Sword Smith Macaron ist da und beweist, dass ein professionelles japanisches Küchenwerkzeug gleichzeitig bezaubernd und gnadenlos effizient sein kann. Dieses Universalmesser mit einer Klingenlänge von 12 cm trägt die Süße nicht nur im Namen: Der leuchtend rosa Griff peppt die Küchenatmosphäre sofort auf und lässt das Kochen eher wie ein Spiel als wie Hausarbeit erscheinen.

Warum gerade ein Universalmesser?

Universalmesser (oder Petty-Messer, wie die Profis sie nennen) werden weltweit aus gutem Grund geliebt. Es ist das Werkzeug, zu dem man greift, wenn das große Kochmesser zu träge und der Sparschäler zu klein ist.

Präzisions-Allrounder: Ob feines Hacken von Knoblauch, Schneiden einer saftigen Erdbeere oder das perfekte Durchtrennen eines Sandwiches – das Macaron meistert jedes Hindernis mit Leichtigkeit.
Champion der Wendigkeit: Dank der kürzeren Klinge ist es viel besser kontrollierbar, sodass es auch komplizierte Kurven beim Schälen von Obst und Gemüse mühelos meistert.

Warum werden Sie das Macaron lieben?

Federleichtes Erlebnis: Das Messer wiegt nur 46 Gramm. Das bedeutet, dass Ihre Hand eher vom Essen des Salats müde wird als von dessen Zubereitung. Es fühlt sich an, als würde man nur mit dem Zeigefinger durch die Luft schneiden.
Stil und Funktion: Der rosa Griff ist nicht nur ein Hingucker, sondern bietet durch sein ergonomisches Design auch einen sicheren Halt. Dieses Messer ist der Beweis, dass japanischer Stahl und modernes Design eine perfekte Ehe eingehen können.
Satake Qualität: Als Mitglied der berühmten Satake Sword Smith Serie sind Schärfe und Langlebigkeit der Klinge garantiert. Dies ist nicht nur ein süßes Messer, sondern ein echtes Arbeitsgerät!

VERGLEICHSTABELLE FÜR MESSERSTÄHLE

Stahltyp

Typ

Zusammensetzung

(Hauptelemente)

Vorteile

Nachteile

Typische Verwendung

Hersteller

AUS-8A

Mittelklasse-Edelstahl

Kohlenstoff:

0.70 - 0.75%

Chrom:

13.00-14.50%

Molybdän:

0.10-0.30%

Vanadium:

0.10-0.26%

Gute Korrosionsbeständigkeit:

Hoher Chromgehalt.

Leicht zu schärfen:

Durchschnittliche Härte.

Gute Schnitthaltigkeit:

Perfekt für den Alltag.

Kosteneffizient:

Häufige Wahl in der Massenproduktion.

Standard-Schnitthaltigkeit:

Erfordert regelmäßiges Schärfen.

Geringere Verschleißfestigkeit: Im Vergleich zu härteren japanischen Stählen.

Küchenmesser.

Taschenmesser für den Alltag.

Messer mit feststehender Klinge.

AICHI - JAPAN

FAX-38

Schnellarbeitsstahl (HSS)

Spezialstahl

Japanischer Kohlenstoffstahl

Kohlenstoff:

1.23-1.33%

Wolfram:

5.70-6.70%

Molybdän:

4.70-5.30%

Vanadium:

2.70-3.20%

Kobalt:

8.00-8.80%

Hervorragende Verschleißfestigkeit:

Durch hohe Härte und Legierungen.

Extreme Schnitthaltigkeit:

Für anspruchsvolle Schneidaufgaben.

Hohe Hitzebeständigkeit:

Behält die Härte auch bei hohen Temperaturen.

Schwerer zu schärfen:

Aufgrund der extremen Härte.

Höherer Preis:

Wegen Legierungsgehalt und Produktionstechnologie.

Nicht rostfrei:

Japanischer Kohlenstoffstahl.

Empfohlen für Experten!

Professionelle Kochmesser.

Spezialmesser mit Fokus auf Schnitthaltigkeit.

Industrielle Werkzeuge (z.B. Bohrer).

NACHI FUJIKOSHI - JAPAN

MVS10Cob (DAMAST)

Kobaltlegierter Edelstahl

Kohlenstoff:

1.00%

Chrom:

14.27%

Kobalt:

1.34%

Molybdän:

0.96%

Vanadium:

0.21%

Gute Schnitthaltigkeit:

Dank Kobaltgehalt.

Angemessene Korrosionsbeständigkeit:

Durch die Legierungen.

Ausgewogene Leistung:

Für professionelle Messer.

Gute Zähigkeit:

Wird aufgrund der Zusammensetzung oft mit VG10 verglichen.

Derzeit nur in Damast-Version verfügbar.

Teurer als einfache Edelstähle.

High-End Küchenmesser.

Hochwertige Taschenmesser.

Allzweckmesser, die eine langlebige Schneide benötigen.

NACHI FUJIKOSHI - JAPAN

U420J2

Kohlenstoffarmer Edelstahl

Kohlenstoff:

0.15-0.36%

Chrom:

12.00-14.00%

Mangan:

1.00%

Nickel:

1.00%

Silizium:

1.00%

Schwefel:

0.03%

Exzellente Korrosionsbeständigkeit:

Hoher Chromgehalt.

Leicht zu schärfen:

Relativ weich (im Vergleich zu anderen japanischen Stählen).

Sehr flexibel:

Bricht schwer.

Kosteneffizient:

Einstiegs-Edelstahl aus Japan.

Häufiges Schärfen:

Im Vergleich zu härteren japanischen Stählen.

Einfache (Heim-) Küchenmesser.

Tauchermesser (hohe Korrosionsbeständigkeit).

Ausrüstung für die Lebensmittelindustrie.

NIPPON KOSHUHA - JAPAN

SHIROGAMI

(WHITE PAPER STEEL)

Japanischer Kohlenstoffstahl (Traditionell)

Kohlenstoff:

1.25-1.35%

Mangan:

0.20-0.30%

Phosphor:

0.02%

Silizium:

0.010-0.20%

Extreme Schärfe:

Sehr feine Kornstruktur und hoher Kohlenstoffgehalt.

Leicht zu schärfen:

Oft schärfer als viele Edelstähle.

Exzellente Schneidleistung:

Basismaterial für traditionelle japanische Messer.

Patina-Bildung:

Entwickelt mit der Zeit eine charakteristische Oberfläche.

Anfällig für Rost: Kein Chromgehalt.

Pflegeintensiv:

Erfordert sorgfältige Reinigung und Lagerung.

Empfohlen für Experten!

Hochwertige japanische Küchenmesser.

Rasiermesser.

Anwendungen, bei denen Schärfe am wichtigsten ist und Pflege kein Problem darstellt.

HITACHI - JAPAN

Daten

Klingenlänge

12 cm

Klingenbreite

2,9 cm

Klingenstärke

1 mm

Klingenmaterial

AUS-8A

Härte

56-58 HRC

Griffmaterial

polipropilén

Gesamtlänge

23,5 cm

Schliff

Symmetrisch

Gewicht

46 g

Artikelnummer

805-193

Gewicht

46 g/db

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