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Satake Santoku Japanisches Kochmesser aus Edelstahl 59 HRC, 17 cm, Magnolienholzgriff, Lasergravur mit kletternden Katzen
Satake Santoku Japanisches Kochmesser aus Edelstahl 59 HRC, 17 cm, Magnolienholzgriff, Lasergravur mit kletternden Katzen
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NEU

Satake Santoku Japanisches Kochmesser aus Edelstahl 59 HRC, 17 cm, Magnolienholzgriff, Lasergravur mit kletternden Katzen

EDELSTAHL
Satake Santoku Japanisches Kochmesser aus Edelstahl 59 HRC, 17 cm, Magnolienholzgriff, Lasergravur mit kletternden Katzen
Satake Santoku Japanisches Kochmesser aus Edelstahl 59 HRC, 17 cm, Magnolienholzgriff, Lasergravur mit kletternden Katzen

Diese süßen, kletternden Kätzchen sagen dir, dass du dich in dein nächstes Küchenabenteuer stürzen sollst! Sie hängen einfach unbeschwert herum, sodass du das Gefühl hast, Kochen sei nur ein lustiges Abhängen mit deinen Lieblingskatzen!

Beide Seiten des Messers sind symmetrisch graviert!

Klingenmaterial - AUS-8A Edelstahl
Griffmaterial - Magnolienholz
Härte - 58-59 HRC
Gesamtlänge - 30 cm
Klingenlänge - 17 cm
Klingenbreite - 4,5 cm
Klingendicke - ca. 1,8 mm
Schliff - beidseitig symmetrisch
Gewicht - ca. 90 g

Hersteller: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Artikelnummer: 801-416-kapaszkodo-cicak

 

MOPA lézer gravírozás

 

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Punkte nach dem Kauf: 4 €
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Details

SATAKE SANTOKU JAPANISCHES MESSER KLETTERNDE KATZEN LASERGRAVUR - 17 CM - DER VIELSEITIGE KÜCHENMEISTER

SATAKE PRÉMIUM JAPÁN SZAKÁCSKÉSEK - LAKATOS TAMÁS AJÁNLÁSÁVAL

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN:

Wie benutzt man japanische Kochmesser richtig? (Der Artikel ist durch Klicken auf den Text verfügbar.)

Die heutige japanische Messerherstellung: Wo Tradition auf Innovation trifft (Der Artikel ist durch Klicken auf den Text verfügbar.)

Suchen Sie nicht weiter, wenn Sie nach einem unvergesslichen Geschenk suchen, das Praktikabilität mit künstlerischer Handwerkskunst verbindet. Das perfekte Geschenk entsteht im Zeichen von Qualität und Exklusivität: Verschenken Sie ein Satake-Japanmesser in Premium-Qualität, das die jahrhundertealten Traditionen der Messerherstellung verkörpert. Diese Küchenmeisterwerke sind Garanten für unvergleichliche Schärfe und perfekte Balance und bieten bei jedem Gebrauch ein besonderes Erlebnis.

Die außergewöhnliche Qualität wird durch die 100-Watt-MOPA-Lasermaschine gewährleistet, die eine präzise, tiefe und kontrastreiche Gravur ermöglicht und traditionelle Verfahren weit übertrifft. Es wird nach individuellen Entwürfen mit raffinierter Präzision gefertigt und garantiert eine luxuriöse Wirkung.

Das Satake Kletternde Katzen Santoku japanische Küchenmesser ist ein echter Allrounder in der Küche, perfekt geeignet zum Zerkleinern von Gemüse, Schneiden von Fleisch und sogar Fisch. Die charakteristische, nach hinten geschwungene Schneide erleichtert das Wiegeschneiden, während die breite Klinge praktische Hilfe beim bequemen Aufnehmen und Transportieren der geschnittenen Zutaten bietet. Der komfortable, erhöhte Griff sorgt dafür, dass Ihre Finger niemals das Schneidebrett oder die Lebensmittel berühren, sodass Sie es beim Kochen mit maximaler Sicherheit und Souveränität verwenden können.

Der Ursprung des Santoku-Messers (三徳) reicht nach Japan in die Showa-Zeit (1926-1989) zurück. Veränderte Ernährungsgewohnheiten, steigender Rindfleischkonsum und der Einzug der westlichen Küche machten eine Anpassung der japanischen Küchenmesser erforderlich. Der direkte Vorläufer des Santoku-Messers war das Bunka-Messer, das aus der Kombination der Eigenschaften von Gyuto (Fleisch) und Nakiri (Gemüse) Messern entstand.

Der Name „Santoku“ bezieht sich auf die drei Hauptanwendungsbereiche des Messers, weshalb es oft auch als „Messer der drei Tugenden“ bezeichnet wird:

  • Schneiden: Das Santoku-Messer eignet sich hervorragend zum dünnen und gleichmäßigen Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die ideale Klingenlänge, meist zwischen 15-18 cm, passt perfekt zu den meisten Zutaten.
  • Würfeln: Die exzellente Schneide der Santoku-Klinge ermöglicht ein äußerst präzises Würfeln, egal ob bei Gemüse oder anderen Zutaten.
  • Hacken/Zerkleinern: Die spezielle Form und das optimale Gewicht der Klinge erleichtern das schnelle und effiziente Hacken von Gemüse und Kräutern erheblich.

Die Beliebtheit des Santoku-Messers verbreitete sich Ende des 20. Jahrhunderts weltweit, und heute ist es zu einer der grundlegenden und beliebtesten Messerarten in modernen Küchen geworden. Das Satake Megumi Santoku repräsentiert japanische Präzision und Qualität, ein zuverlässiger Partner für das tägliche Kochen.

Hauptmerkmale:

  • Satake Megumi Santoku japanisches Messer
  • 17 cm Klingenlänge
  • Vielseitige Verwendung: Gemüse, Fleisch, Fisch
  • Leichtes Zerkleinern dank hervorragender Schneide
  • Breite Klinge zum Bewegen des Schneidguts
  • Komfortabler, erhöhter Griff für sicheren Gebrauch
  • Kletternde Katzen MOPA-Lasergravurmuster

VERGLEICHSTABELLE FÜR MESSERSTÄHLE

Stahlart

Typ

Zusammensetzung

(Hauptelemente)

Vorteile Nachteile Typische Verwendung Hersteller
AUS-8A Mittelklasse-Edelstahl

Kohlenstoff:

0.70 - 0.75%

Chrom:

13.00-14.50%

Molybdän:

0.10-0.30%

Vanadium:

0.10-0.26%

Gute Korrosionsbeständigkeit:

Hoher Chromanteil.

Leicht zu schärfen:

Durchschnittliche Härte.

Angemessene Schnitthaltigkeit:

Perfekt für den täglichen Gebrauch.

Kosteneffizient:

Häufige Wahl in der Massenproduktion.

Durchschnittliche Schnitthaltigkeit:

Erfordert normales Nachschärfen.

Geringere Verschleißfestigkeit: Im Vergleich zu härteren japanischen Stählen.

Küchenmesser.

Taschenmesser für den Alltag.

Messer mit feststehender Klinge.

AICHI - JAPAN
FAX-38

Schnellarbeitsstahl (HSS)

Spezialstahl

Japanischer Kohlenstoffstahl

Kohlenstoff:

1.23-1.33%

Wolfram:

5.70-6.70%

Molybdän:

4.70-5.30%

Vanadium:

2.70-3.20%

Kobalt:

8.00-8.80%

Hervorragende Verschleißfestigkeit:

Aufgrund der hohen Härte und Legierungselemente.

Außergewöhnliche Schnitthaltigkeit:

Für anspruchsvolle Schneidaufgaben.

Hohe Hitzebeständigkeit:

Behält seine Härte auch bei hohen Temperaturen bei.

 

Schwerer zu schärfen:

Wegen der extremen Härte.

Höherer Preis:

Wegen des hohen Legierungsgehalts und der Herstellungstechnologien.

Nicht rostfrei:

Japanischer Kohlenstoffstahl.

Für Expertenhände empfohlen!

Professionelle Kochmesser.

Spezialmesser, bei denen die Schnitthaltigkeit entscheidend ist.

Industrielle Schneidwerkzeuge (z.B. Bohrer, Fräser).

NACHI FUJIKOSHI - JAPAN
MVS10Cob (DAMAST) Kobaltlegierter Edelstahl

Kohlenstoff:

1.00%

Chrom:

14.27%

Kobalt:

1.34%

Molybdän:

0.96%

Vanadium:

0.21%

Hervorragende Schnitthaltigkeit:

Wegen des Kobaltgehalts.

Hervorragende Korrosionsbeständigkeit:

Durch die Legierungen.

Ausgewogene Leistung:

Für professionelle Messer.

Hervorragende Zähigkeit:

Aufgrund der ähnlichen Zusammensetzung oft mit VG10 verglichen.

Derzeit nur in damaszierter Version erhältlich.

Teurer als einfachere Edelstähle.

High-End Küchenmesser.

Hochwertige Taschenmesser.

Allzweckmesser, bei denen eine dauerhafte Schneide erforderlich ist.

NACHI FUJIKOSHI - JAPAN
U420J2 Kohlenstoffarmer Edelstahl

Kohlenstoff:

0.15-0.36%

Chrom:

12.00-14.00%

Mangan:

1.00%

Nickel:

1.00%

Silizium:

1.00%

Schwefel:

0.03%

Hervorragende Korrosionsbeständigkeit:

Hoher Chromanteil.

Leicht zu schärfen:

Relativ weich (im Vergleich zu anderen japanischen Stählen).

Sehr flexibel:

Bricht schwer.

Kosteneffizient:

Japanischer Basis-Edelstahl.

Häufiges Schärfen:

Im Vergleich zu härteren japanischen Stählen.

Einfache Küchenmesser (für den Haushalt).

Taucherkesser (hohe Korrosionsbeständigkeit).

Werkzeuge für die Lebensmittelindustrie.

NIPPON KOSHUHA - JAPAN

SHIROGAMI

(WHITE PAPER STEEL)

Japanischer Kohlenstoffstahl (Traditionell)

Kohlenstoff:

1.25-1.35%

Mangan:

0.20-0.30%

Phosphor:

0.02%

Silizium:

0.010-0.20%

Außergewöhnliche Schärfe:

Sehr feine Kornstruktur und hoher Kohlenstoffgehalt.

Leicht zu schärfen:

Oft schärfer als viele Edelstähle.

Hervorragende Schneidleistung:

Grundmaterial für traditionelle japanische Messer.

Patinabildung:

Mit der Zeit bildet sich eine charakteristische Oberfläche.

Anfällig für Rost: Kein Chromanteil.

Pflegeintensiv:

Erfordert sorgfältige Reinigung und Lagerung.

Für Expertenhände empfohlen!

Hochwertige japanische Küchenmesser.

Rasiermesser.

Anwendungen, bei denen Schärfe am wichtigsten ist und Pflege kein Problem darstellt.

HITACHI - JAPAN
Daten
Klingenlänge
Klingenbreite
Klingenstärke
Klingenmaterial
Härte
Griffmaterial
Gesamtlänge
Schliff
Gewicht
Artikelnummer
801-416-kapaszkodo-cicak
Gewicht
90 g/db
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