A Satake Gyuto szakácskések - a tökéletes konyhai eszköz egyenesen Japánból!
A Satake Gyuto kések, amelyek a japán precizitást ötvözik a nyugati séfkések kényelmével, egyre népszerűbbek a konyhákban világszerte. Ez a szakácskés nem csupán egy eszköz, hanem egy műalkotás, amely a japán késkészítés gazdag örökségét testesíti meg. De vajon mi is az a Gyuto, és hogyan vált a modern konyhakés paletta egyik legfontosabb darabjává?
A Gyuto elnevezés – szó szerint „marhakés” – a Meiji-restauráció idejére nyúlik vissza, amikor Japán megnyílt a nyugati kultúra előtt, és a húsfogyasztás elterjedt. A hagyományos japán kések, mint a Santoku vagy a Deba, kiválóan alkalmasak voltak halak és zöldségek előkészítésére, de a nagyobb húsdarabok feldolgozásához egy új típusú késre volt szükség. Ekkor született meg a Gyuto, mint a nyugati séfkések japán adaptációja. A japán késkészítők a nyugati kések formáját és funkcionalitását ötvözték saját, páratlan acélgyártási technikáikkal és élezési technikáikkal. Az eredmény egy olyan kés lett, amely nemcsak rendkívül éles, de kiválóan kiegyensúlyozott is, így bármilyen konyhai feladathoz ideális.
MADE IN JAPAN 
MADE IN JAPAN
Penge anyaga - 69 rétegű kovácsolt damaszk acél (MVS10Cob mag)
Markolat anyaga - pakka fa
Keménység - 61 HRC +/- 1
Teljes hossz - 33,5 cm
Penge hossza - 20 cm
Penge szélessége - 4,5 cm
Penge vastagsága - kb 2,1 mm
Vágó él kialakítása - kétoldalas szimmetrikus
Súly - kb. 170 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: 805-544
EAN: 4956617805544
MADE IN JAPAN 
MADE IN JAPAN
Penge anyaga - U420J2 (Nippon Koshuha) rozsdamentes acél
Markolat anyaga - gumifa
Keménység - 56 HRC
Teljes hossz - 33,8 cm
Penge hossza - 21 cm
Penge szélessége - 4,6 cm
Penge vastagsága - 1,6 mm
Vágó él kialakítása - kétoldalas szimmetrikus
Súly - kb 118 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: 805-858
EAN: 4956617805858
MADE IN JAPAN 
MADE IN JAPAN
Penge anyaga - AUS-8A rozsdamentes acél
Markolat anyaga - Kemény műanyag laminátum
Keménység - 58-59 HRC
Teljes hossz - 34,1 cm
Penge hossz - 21 cm
Penge szélesség - 4,6 cm
Penge vastagság - 2,6 mm
Vágó él kialakítása - kétoldalas szimmetrikus
Súly - kb . 173 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: 802-789
EAN: 4956617802789
MADE IN JAPAN 
MADE IN JAPAN
Penge anyaga - AUS-8A rozsdamentes acél
Markolat anyaga - Kemény műanyag laminátum
Keménység - 58-59 HRC
Teljes hossz - 33,4 cm
Penge hossz - 20 cm
Penge szélesség - 4,4 cm
Penge vastagság - kb. 2,0 mm
Vágó él kialakítása - kétoldalas szimmetrikus
Súly - kb 175 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: 802-802
EAN: 4956617802802
MADE IN JAPAN 
MADE IN JAPAN
Ez a három Satake Megumi Tsuchime klasszikus japán konyhakés egy komplett késkészletet alkot a mindennapi konyhai feladatokhoz:
A Gyuto (21 cm) sokoldalú séfkésként a nagyméretű húsok és zöldségek vágásához, szeleteléséhez és aprításához ideális.
A Nakiri (17 cm) kimondottan a zöldségek precíz vágására és aprítására specializálódott, egyenes élének köszönhetően.
Az Deba (12 cm) méreténél fogva tökéletes a kisebb vágási feladatokhoz, hámozáshoz és a finomabb, részletesebb munkálatokhoz, kiegészítve a nagyobb kések funkcionalitását.
A késpengék acélja AUS-6A AICHI rozsdamentes acél, a markolatuk pedig magnóliafa.
Tegye örömmé a főzést ezzel a hihetetlenül könnyű, éles és tartós japán késkészlettel!
Professzionális és otthoni felhasználásra is ajánlott!
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
MADE IN JAPAN 
MADE IN JAPAN
Penge - AUS-8A rozsdamentes acél, fekete titán bevonattal
Markolat - polipropilén rozsdamentes acél gyűrű
Keménység - 56-58 HRC
Teljes hossz - 33,4 cm
Pengehossz - 21 cm
Pengeszélesség - 4,3 cm
Pengevastagság - 1,9 mm
Élezési módszer - kétoldalas szimmetrikus csiszolás
Súly - kb. 141 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: 805-797
EAN: 4956617805797
MADE IN JAPAN 
MADE IN JAPAN
Penge anyaga - AUS-6A AICHI rozsdamentes acél
Markolat anyaga - magnóliafa
Keménység - 56-58 HRC
Teljes hossz - 34 cm
Penge hossza - 21 cm
Penge szélessége - 4,6 cm
Penge vastagsága - 1,6 mm
Vágó él kialakítása - kétoldalas szimmetrikus
Súly - kb 115 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: 806-169
EAN: 4956617806169
MADE IN JAPAN 
MADE IN JAPAN
Penge anyaga - U420J2 (Nippon Koshuha) rozsdamentes acél
Markolat anyaga - natúr fa
Keménység - 56 HRC
Teljes hossz - 31,0 cm
Penge hossz - 18 cm
Penge szélesség - 4,2 cm
Penge vastagság - 1,5 mm
Vágó él kialakítása - egyoldalas
Súly - kb 100 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: 803-793
EAN: 4956617803793
MADE IN JAPAN 
MADE IN JAPAN
Penge anyaga - Shirogami steel - szénacél
Markolat anyaga - mahagóni
Keménység - 61-63 HRC
Teljes hossz - 33,5 cm
Penge hossz - 21 cm
Penge szélesség - 4,5 cm
Penge vastagság - kb. 1,5 mm
Vágó él kialakítása - kétoldalas szimmetrikus
Tömeg - 167 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: 803-373
EAN: 4956617803373
MADE IN JAPAN 
MADE IN JAPAN
Penge anyaga - AUS-8A rozsdamentes acél
Markolat anyaga - Kemény műanyag laminátum
Keménység - 58-59 HRC
Teljes hossz - 34,1 cm
Penge hossz - 21 cm
Penge szélesség - 4,6 cm
Penge vastagság - 2,6 mm
Vágó él kialakítása - kétoldalas szimmetrikus
Súly - kb . 173 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: 807-937
EAN: 4956617807937
MADE IN JAPAN 
MADE IN JAPAN
Penge - AUS-8A rozsdamentes acél
Markolat - polipropilén
Keménység - 56-58 HRC
Teljes hossz - 30,3 cm
Pengehossz - 18 cm
Pengeszélesség - 3,8 cm
A penge vastagsága - 1,7 mm
Élezési módszer - kétoldalas szimmetrikus csiszolás
Súly - kb. 103 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: 803-212
EAN: 4956617803212
MADE IN JAPAN 
MADE IN JAPAN
Penge anyaga - FAX-38 NACHI - Fujikoshi porkohászati acél
Markolat anyaga - pakkafa
Keménység - 66 HRC +/- 1
Teljes hossz - 35,1 cm
Penge hossza - 21,0 cm
Penge szélessége - 4,5 cm
Penge vastagsága - 2,2 mm
Vágó él kialakítása - kétoldalas szimmetrikus
Súly - kb. 230 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: 806-626
EAN: 4956617806626
Satake Gyuto - japán hagyomány a konyhakésekben!
A Satake, mint neves japán gyártó, a Gyuto késeiben is hű marad ehhez a hagyományhoz. A Satake Gyuto kések jellemzően kiváló minőségű rozsdamentes acélból készülnek, ami garantálja a tartósságot és a könnyű karbantartást. Éles pengéjük lehetővé teszi a precíz vágást, legyen szó húsokról, zöldségekről vagy gyümölcsökről. A ergonómikus markolat kialakítása kényelmes fogást biztosít még hosszú távú használat során is, minimalizálva a fáradtságot.
Akár professzionális séf, akár lelkes otthoni szakács, egy Satake Gyuto szakácskés befektetés a kulináris élménybe. Sokoldalúsága révén kiválóan alkalmas szeletelésre, kockázásra, aprításra és darabolásra, ezzel a konyhakés valóban a konyha egyik legfontosabb és leggyakrabban használt eszközévé válhat. A japán kések örökségét magán hordozó Satake Gyuto nem csupán egy kés, hanem egy megbízható társ a konyhában.
Miért a Satake Gyuto szakácskés?
- Sokoldalúság: A Gyuto az egyik legrugalmasabban használható konyhai kés. Képes szeletelni, kockázni, aprítani és darabolni szinte bármilyen alapanyagot, legyen szó húsról, zöldségről vagy gyümölcsről. Emiatt gyakran nevezik "mindenes késnek".
- Élesség: A japán késkészítési technikáknak köszönhetően a Gyuto pengéje rendkívül élesre köszörülhető. Ez precíz, tiszta vágásokat tesz lehetővé, ami nemcsak a munka hatékonyságát növeli, hanem az élelmiszerek textúráját és megjelenését is megőrzi.
- Kényelmes fogás: A Gyuto kések markolata általában ergonómikus kialakítású, ami kényelmes fogást biztosít hosszabb ideig tartó használat során is. Ez csökkenti a kéz fáradását és növeli a kontrollt.
- Kiegyensúlyozottság: A jó minőségű Gyuto kések kiválóan kiegyensúlyozottak, ami hozzájárul a könnyed és hatékony vágáshoz. A megfelelő súlyelosztás minimalizálja a kéz terhelését és intuitívabbá teszi a kés használatát.
- Tartósság: A Gyuto kések, különösen a minőségi acélból készültek (mint amilyeneket a Satake is használ), rendkívül tartósak. Megfelelő karbantartás mellett hosszú évekig, sőt évtizedekig is megőrzik élességüket és funkcionalitásukat.
- Széles körű felhasználhatóság: Ideális mind otthoni, mind professzionális konyhákba. Akár kezdő, akár tapasztalt szakács, a Gyuto képes kielégíteni a vágási igényeit.
- Hagyomány és innováció: A Gyuto a nyugati séfkések funkcionalitását ötvözi a japán acélgyártás és élezési mesterség páratlan minőségével, így a legjobb tulajdonságokat egyesíti magában.