SATAKE MEGUMI TSUCHIME KLASSZIKUS JAPÁN KÉSKÉSZLET

42 870 Ft

36 440 Ft

ÚJ

SATAKE MEGUMI TSUCHIME KLASSZIKUS JAPÁN KÉSKÉSZLET

Name: SATAKE MEGUMI TSUCHIME KLASSZIKUS JAPÁN KÉSKÉSZLET
SKU: megumi_tsuchime_csomag
Price: 36440 HUF

ROZSDAMENTES ACÉL

MADE IN JAPAN

SATAKE MEGUMI TSUCHIME KLASSZIKUS JAPÁN KÉSKÉSZLET

Ez a három Satake Megumi Tsuchime klasszikus japán konyhakés egy komplett késkészletet alkot a mindennapi konyhai feladatokhoz:

A Gyuto (21 cm) sokoldalú séfkésként a nagyméretű húsok és zöldségek vágásához, szeleteléséhez és aprításához ideális.

A Nakiri (17 cm) kimondottan a zöldségek precíz vágására és aprítására specializálódott, egyenes élének köszönhetően.

Az Deba (12 cm) méreténél fogva tökéletes a kisebb vágási feladatokhoz, hámozáshoz és a finomabb, részletesebb munkálatokhoz, kiegészítve a nagyobb kések funkcionalitását.

A késpengék acélja AUS-6A AICHI rozsdamentes acél, a markolatuk pedig magnóliafa.

Tegye örömmé a főzést ezzel a hihetetlenül könnyű, éles és tartós japán késkészlettel!

Professzionális és otthoni felhasználásra is ajánlott!

Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.

Bővebben

Csomag tartalma

MIÉRT SATAKE KÉST VÁLASSZAK?

MI A MAGNÓLIAFA (liliomfa)?

MI AZ AUS-6A AICHI ACÉL?

GYORS SZÁLLÍTÁS

42 870 Ft

36 440 Ft

Kezdete: 2025.10.21 A készlet erejéig

Kedvezmény 15

Megtakarítás 6 430 Ft

A vásárlás után járó pontok: 1 822 Ft

Részletek

SATAKE MEGUMI TSUCHIME

KLASSZIKUS JAPÁN KÉSKÉSZLET

CSOMAGAJÁNLAT

KIEGÉSZÍTŐ INFORMÁCIÓK:

Hogyan használd helyesen a japán szakácskéseket? (A cikk a szövegre kattintva elérhető.)

A mai Japán késgyártás: A hagyomány és az innováció találkozása (A cikk a szövegre kattintva elérhető.)

A Satake Megumi Tsuchime klasszikus japán késkészlet magában hordozza mindazt, amit a hagyományos japán késformák képviselnek - praktikus, könnyű, rendkívül éles és első pillantásra magával ragad.

A sokoldalú japán késkészlet: A Satake Megumi Tsuchime egy rendkívül sokoldalú japán konyhai szett, minden hobbi és profi szakács számára nélkülözhetetlen eszközt tartalmaz. A kések ideálisak a zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak precíz vágásához, valamint minden felmerülő konyhai munkához profiknak és az otthoni konyhákban egyaránt.

A Tsuchime kalapált és a polírozott felület

A kések pengéjének különleges, "tsuchime" (kalapált) mintázata nemcsak esztétikus, hanem rendkívül funkcionális is. Ezek a kis mélyedések légbuborékokat hoznak létre a kések és az étel között, így megakadályozzák, hogy a szeletek ráragadjanak a pengére. Ezáltal a vágás könnyebb és hatékonyabb lesz. Ezt a felületet kiegészíti a precízen polírozott él és penge, amely biztosítja a maximális élességet és a tökéletes vágási élményt.

Hagyomány és modern technológia

A Satake Satoru Tsuchime sorozat a hagyomány és a modernitás tökéletes ötvözete. A pengák gépi, precíziós gyártással készülnek, amik biztosítják a megbízható minőséget és a pontos illesztéseket. A gyártási folyamat lezárásaként minden egyes kést manuálisan ellenőriznek, hogy megfeleljen a szigorú minőségi követelményeknek.

Főbb jellemzők:

Satake Megumi Tsuchime japán késszett
"Tsuchime" (kalapált) felület a könnyebb vágásért
Polírozott penge és él a maximális élességért
Gépi, precíziós gyártás és manuális minőségellenőrzés
Sokoldalú felhasználás: zöldség, gyümölcs, hús, hal vágásához

KÉSACÉLOK ÖSSZEHASONLÍTÓ TÁBLÁZATA

Acél típus

Típus

Összetétel

(Fő elemek)

Előnyök

Hátrányok

Jellemző Felhasználás

Gyártó

AUS-8A

Középkategóriás rozsdamentes acél

Szén:

0.70 - 0.75%

Króm:

13.00-14.50%

Molibdén:

0.10-0.30%

Vanádium:

0.10-0.26%

Jó korrózióállóság:

Magas króm tartalom.

Könnyen élezhető:

Átlagos keménység.

Megfelelő éltartás:

Mindennapi használatra tökéletes.

Költséghatékony:

Gyakori választás tömeggyártásban.

Éltartása általános:

Normál gyakoriságú élezést igényel.

Kisebb kopásállóság: Keményebb Japán acélokhoz képest.

Konyhakések.

Mindennapi használatú zsebkések.

Fix pengés kések.

AICHI - JAPÁN

FAX-38

Gyorsacél (HSS)

Speciális felhasználású acél

Japán szénacél

Szén:

1.23-1.33%

Volfrám:

5.70-6.70%

Molibdén:

4.70-5.30%

Vanádium:

2.70-3.20%

Kobalt:

8.00-8.80%

Kiváló kopásállóság:

A nagy keménység és ötvözők miatt.

Rendkívüli éltartás:

Igényes vágási feladatokhoz.

Magas hőállóság:

Magas hőmérsékleten is megtartja keménységét.

Nehezebben élezhető:

A rendkívüli keménység miatt.

Magasabb ár:

A magas ötvözőanyagtartalom és a gyártási techológiák miatt.

Nem rozsdamentes:

Japán szénacél.

Szakértői kezekbe ajánlott!

Professzionális szakácskések.

Speciális kések, ahol az éltartás kulcsfontosságú.

Ipari vágószerszámok (pl. fúrók, marók).

NACHI FUJIKOSHI - JAPÁN

MVS10Cob (DAMASZK)

Kobalt-ötvözetű rozsdamentes acél

Szén:

1.00%

Króm:

14.27%

Kobalt:

1.34%

Molibdén:

0.96%

Vanádium:

0.21%

Kiváló éltartás:

A kobalt tartalom miatt.

Kiváló korrózióállóság:

Az ötvözetek révén.

Kiegyensúlyozott teljesítmény:

Professzionális késekhez.

Kiváló szívósság:

Hasonló összetétele miatt gyakran a VG10-hez hasonlítják.

Jelenleg csak damaszkolt verzióban elérhető.

Költségesebb mint az egyszerűbb rozsdamentes acélok.

Felsőkategóriás konyhakések.

Minőségi zsebkések.

Általános célú kések, ahol tartós élre van szükség.

NACHI FUJIKOSHI - JAPÁN

U420J2

Alacsony széntartalmú rozsdamentes acél

Szén:

0.15-0.36%

Króm:

12.00-14.00%

Mangán:

1.00%

Nikkel:

1.00%

Szilícium:

1.00%

Kén:

0.03%

Kiváló korrózióállóság:

Magas króm tartalom.

Könnyen élezhető:

Viszonylag puha. (Egyéb Japán acélokhoz képest.)

Nagyon rugalmas:

Nehezen törik.

Költséghatékony:

Alap Japán rozsdamentes acél.

Gyakori élezés:

A keményebb Japán acélokhoz képest.

Alap (otthoni) konyhakések.

Búvárkések (magas korrózióállóság).

Élelmiszeripari eszközök.

NIPPON KOSHUHA - JAPÁN

SHIROGAMI

(WHITE PAPER STEEL)

Japán szénacél (Hagyományos)

Szén:

1.25-1.35%

Mangán:

0.20-0.30%

Foszfor:

0.02%

Szilícium:

0.010-0.20%

Rendkívüli élesség:

Nagyon finom szemcseszerkezet és magas széntartalom.

Könnyen élezhető:

Gyakran élesebb, mint sok rozsdamentes acél.

Kiváló vágási teljesítmény:

Hagyományos japán kések alapanyaga.

Patina képzés:

Idővel jellegzetes felület alakul ki rajta.

Hajlamos a rozsdásodásra: Nincs króm tartalom.

Karbantartásigényes:

Gondos tisztítást és tárolást igényel.

Szakértői kezekbe ajánlott!

Magas minőségű Japán konyhakések.

Borotvakések.

Olyan felhasználások, ahol az élesség a legfontosabb, és a karbantartás nem gond.

HITACHI - JAPÁN

Adatok

Penge anyaga

AUS-6A

Keménység

56-58 HRC

Markolat anyaga

magnóliafa

Súly

321 g

Cikkszám

megumi_tsuchime_csomag

Tömeg

321 g/db

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok