Késélezés és karbantartás – Tartsa meg Satake kései borotvaélességét!
Egy valódi japán kés lelke a precíz él. Ahhoz, hogy Satake kései hosszú évekig megőrizzék gyári teljesítményüket, elengedhetetlen a szakszerű késélezés és a rendszeres kés karbantartás. Ebben a kategóriában mindent megtalál, amire a professzionális élezéshez szüksége lehet: prémium vizes fenőköveket, fenőacélokat és gyémántos élezőket, amelyekkel otthon is könnyedén elérheti a tükörsima, borotvaéles végeredményt. Ne feledje: az éles kés nemcsak pontosabb, de biztonságosabb is!
MADE IN JAPAN 
MADE IN JAPAN
A Satake GL040-es gyémánt élező egy igazi multifunkciós eszköz, amely megkönnyíti az élezés folyamatát. Egyetlen eszköz, ami nem csak a késekhez, hanem a háztartás és a kert szinte összes vágóeszközéhez tökéletes! Szárazon használható!
Teljes hossz - 245 mm
Élező hossza - 115 mm
Kialakítása - szimmetrikus, ovális
Súly - kb . 115 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: GL040
MADE IN JAPAN 
MADE IN JAPAN
A konyhai munka lelke a tökéletesen éles kés. Legyen szó precíz szeletelésről vagy a mindennapi alapanyagok előkészítéséről, még egy professzionális japán kés is csak akkor tudja nyújtani a tőle elvárt lenyűgöző teljesítményt, ha az éle kifogástalan. Ha szeretnéd visszaadni kedvenc vágóeszközeid gyári élét, a Satake WHC-T280/1000 kétoldalas vizes fenőköve a tökéletes választás számodra.
Hosszúság - 180 mm
Szélesség - 50 mm
Magasság - 25 mm
Grit számok - 280/1000
Súly - 510 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: WHC-T280-1000
MADE IN JAPAN 
MADE IN JAPAN
A Satake GL050 japán gyémánt késélező designja tisztelgés a tradicionális japán vizes kövek előtt, miközben a modern technológiának köszönhetően szárazon használható, a mellékelt élszögtartó pedig még könnyebbé teszi a használatát!
Szélesség - 74 mm
Magasság - 28 mm
Súly - kb . 460 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: GL050
Mesterfokú késélezés és kés karbantartás: A japán pengék hosszú életének titka
A japán kések, mint amilyeneket a világhírű Satake márka kínál Seki városából, különleges odafigyelést igényelnek. Míg egy átlagos konyhakés gyakran durvább élszöggel készül, a Satake pengék jellemzően 15 fokos szögben élezettek, ami rendkívüli vágási precizitást tesz lehetővé. Ez a finom él azonban rendszeres gondozást igényel, hogy elkerüljük a kicsorbulást és megőrizzük a roncsolásmentes szeletelés élményét.
Miért fontos a professzionális élezés?
A tompa kés nemcsak lassítja a konyhai munkát, hanem veszélyes is, mivel nagyobb erőkifejtést igényel, és könnyebben megcsúszik az alapanyagokon. A késélezés nálunk nem csupán a funkcióról, hanem a hagyományról is szól. A Satake szakácskésekhez az egyik legalkalmasabb eszköz a japán vizes fenőkő, amely kíméletesen, mégis hatékonyan állítja vissza az acél szerkezetét. Ezen felül természetesen megtalálható még a kínálatban a gyémántos japán fenőacél, mely ollók és egyéb eszközök élezésére is alkalmas a késeken felül, valamint egyéb gyémántos szárazon használható élezők is fellelhetők a kínálatban.
A megfelelő élezés és odafigyelés révén Satake kése nem csupán egy konyhai eszköz, hanem egy életre szóló társ marad a gasztronómiai alkotásban.