CUȚIT JAPONEZ SANTOKU SATAKE VIA KITCHEN - 18 CM - PARTENERUL IDEAL ÎN BUCĂTĂRIE
INFORMAȚII SUPLIMENTARE:
Acest cuțit de bucătărie Santoku realizat cu o lamă de 18 cm este exemplul perfect al modului în care fabricarea tradițională de cuțite japoneze întâlnește ergonomia modernă. Fie că este vorba de bucătari profesioniști sau de bucătari amatori exigenți, acest model este un element de bază indispensabil în orice bucătărie.
De ce este bună forma Santoku?
Cuvântul „Santoku” înseamnă în japoneză „trei virtuți”, referindu-se la cele trei funcții principale ale cuțitului: feliere, tăiere în cubulețe și tocare. Acest tip este alternativa japoneză la clasicul cuțit de bucătar european, însă îl depășește din mai multe puncte de vedere:
- Precizie: Lama lată și tăișul mai drept permit o feliere mai precisă, extrem de subțire.
- Confort: Lungimea lamei de 18 cm este o dimensiune ideală: suficient de lungă pentru bucăți mari de carne sau varză, dar suficient de compactă pentru a nu fi greoaie la sarcinile mai fine.
- Versatilitate: Lama Santoku este excelentă nu doar pentru tăiat, ci și pentru transferul ingredientelor tocate datorită lățimii sale.
Materiale și design
Lama cuțitului este fabricată din AICHI oțel inoxidabil AUS-8A, acoperit cu un strat special de oxid negru. Acest strat nu doar oferă cuțitului un aspect mat uimitor, dar crește și rezistența la coroziune și previne lipirea alimentelor de lamă în timpul tăierii. Duritatea de 58-59 HRC garantează că acesta își păstrează tăișul ascuțit pentru o lungă perioadă de timp.
O atingere a naturii: mâner din lemn de frasin
Unul dintre cele mai atractive elemente ale seriei Satake Via Kitchen este mânerul din lemn de frasin veritabil. Lemnul de frasin nu este doar remarcabil din punct de vedere estetic prin textura sa frumoasă, ci și:
- Extrem de durabil: Datorită densității lemnului, rezistă la umiditate și la uzura zilnică.
- Ergonomic și apropiat de natură: Oferă o prindere perfectă, care rămâne confortabilă chiar și în timpul lucrului prelungit și nu alunecă în mână.
Acest Satake Santoku este soluția perfectă pentru oricine. Excelent ca un cuțit secundar pentru bucătari sau pentru sarcini specifice, în timp ce pentru acasă acesta poate fi singurul „cuțit principal” cu care se pot realiza 90% din sarcinile din bucătărie. Este o întâlnire între minimalismul japonez și designul funcțional, care transformă fiecare tăietură într-o experiență.
Caracteristici principale:
- Tip: Santoku (cuțit de bucătărie japonez universal)
- Lungimea lamei: 18 cm
- Materialul lamei: Oțel inoxidabil AUS-8A, cu strat de oxid negru
- Mâner: Lemn de frasin veritabil
- Duritate: 58-59 HRC
- Origine: Japonia (Seki)
Aduceți lumea cuțitelor de bucătar japoneze în casa dumneavoastră cu seria Satake Via Kitchen și experimentați diferența de la prima tăietură!
