Acesta este Cuțitul de bucătărie japonez Kai Seki Magoroku Wakatake Nakiri 16,5 cm. Acest cuțit aparține liniei de design practic și igienic numite Wakatake din seria Kai Seki Magoroku, iar forma Nakiri este un cuțit japonez tradițional, conceput special pentru pregătirea legumelor. Lungimea lamei de 16,5 cm este o dimensiune clasică și foarte eficientă pentru un Nakiri.
Iată caracteristicile și informațiile despre acesta:
-
Tip și scop (Nakiri 16,5 cm): Acesta este un cuțit japonez tradițional pentru legume. Se caracterizează prin forma rectangulară a lamei, cu tăiș drept și vârf bont. Este ideal pentru: tocarea, felierea, tăierea cuburi eficientă a legumelor cu mișcări drepte, verticale. Întregul tăiș contactează simultan tocătorul. Lungimea lamei de 16,5 cm este o dimensiune foarte populară și ușor de manevrat pentru procesarea legumelor.
-
Seria Wakatake: Seria Seki Magoroku Wakatake constă în cuțite optimizate pentru uz zilnic, durabile și ușor de curățat. Accentul principal este pus pe practicitate și design igienic.
-
Materialul Lamei: Lamele seriei Wakatake sunt fabricate, de regulă, din oțel inoxidabil de bună calitate (ex. oțel Mo-V sau similar), care asigură o ascuțime fiabilă, o bună rezistență la coroziune și o întreținere ușoară.
-
Ascuțirea (Pe două părți / Double Bevel): Cuțitul Nakiri, similar cu cuțitele de uz general în stil occidental, are un tăiș pe două părți, simetric (Double Bevel). Acest lucru permite o utilizare ușoară atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci și facilitează ascuțirea.
-
Mânerul: Mânerul seriei Wakatake este fabricat de regulă din plastic (ex. polipropilenă), care se îmbină fără sudură cu lama. Acest design este extrem de igienic, durabil și oferă o bună prindere.
-
Construcția: Are o construcție solidă și stabilă, potrivită pentru mișcările repetitive, verticale, implicate în tocarea legumelor.
-
Calitate Japoneză: Marcajul "cuțit de bucătărie japonez" și numele Seki Magoroku se referă la originea japoneză a Kai și la producția din orașul Seki (centrul japonez de fabricare a cuțitelor), garantând standarde înalte de calitate.
În concluzie, Kai Seki Magoroku Wakatake Nakiri 16,5 cm este un cuțit excelent, practic, pentru legume. Combină forma eficientă a Nakiri cu designul durabil, igienic și oțelul inoxidabil fiabil al seriei Wakatake. Este o alegere ideală pentru cei care caută un cuțit dedicat, ușor de manevrat și de curățat pentru pregătirea eficientă a legumelor, în calitatea Kai.
