Acesta este Cuțitul de bucătărie japonez Kai Seki Magoroku Shoso Nakiri 16,5 cm. Acest cuțit aparține liniei de design robust, precis și igienic numite Shoso din seria Kai Seki Magoroku, iar forma Nakiri este un cuțit japonez tradițional, conceput special pentru pregătirea legumelor. Lungimea lamei de 16,5 cm este o dimensiune clasică și foarte eficientă pentru un Nakiri.
Iată caracteristicile și informațiile despre acesta:
-
Tip și scop (Nakiri 16,5 cm): Acesta este un cuțit japonez tradițional pentru legume. Se caracterizează prin forma rectangulară a lamei, cu tăiș drept și vârf bont. Este ideal pentru: tocarea, felierea, tăierea cuburi eficientă a legumelor cu mișcări drepte, verticale. Întregul tăiș contactează simultan tocătorul. Lungimea lamei de 16,5 cm este o dimensiune foarte populară și ușor de manevrat pentru procesarea legumelor.
-
Seria Shoso: Seria Seki Magoroku Shoso este caracterizată de durabilitate, tăiere precisă și igienă. Lamele sale sunt fabricate din oțel Mo-V fiabil, iar mânerele sunt adesea din material fără sudură, ușor de curățat.
-
Materialul Lamei: Lamele seriei Shoso sunt fabricate, de regulă, din oțel inoxidabil molibden-vanadiu (Mo-V) de înaltă calitate. Acest oțel oferă o bună ascuțime, o rezistență adecvată a tăișului și o rezistență excelentă la coroziune, ideal pentru un cuțit excelent pentru utilizare zilnică.
-
Ascuțirea (Pe două părți / Double Bevel): Cuțitul Nakiri, similar cu cuțitele de uz general în stil occidental, are un tăiș pe două părți, simetric (Double Bevel). Acest lucru permite o utilizare ușoară atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci și facilitează ascuțirea.
-
Mânerul: Una dintre principalele caracteristici ale seriei Shoso este tranziția fără sudură între lamă și mâner. Mânerul este adesea fabricat din material compozit armat sau plastic special, care este extrem de igienic, durabil și asigură o prindere sigură.
-
Construcția: Construcție robustă și stabilă, potrivită pentru mișcările repetitive, verticale, implicate în tocarea legumelor.
-
Calitate Japoneză: Marcajul "calitate japoneză" și numele Seki Magoroku se referă la originea japoneză a Kai și la producția din orașul Seki (centrul japonez de fabricare a cuțitelor), garantând standarde înalte de calitate.
În concluzie, Kai Seki Magoroku Shoso Nakiri 16,5 cm este un cuțit excelent, practic și precis pentru legume. Combină dimensiunea clasică de 16,5 cm specifică unui Nakiri cu designul durabil, igienic și oțelul Mo-V fiabil al seriei Shoso. Este o alegere ideală pentru pregătirea eficientă a legumelor, pentru utilizare zilnică, cu ușurință în manevrare și curățare, în calitatea Kai.
