Satake Tomoko Santoku Cuțit Japonez - 17 cm - Maestru Versatil în Bucătărie
Cuțitul de bucătărie japonez Satake Tomoko Santoku este un adevărat maestru universal în bucătărie, o alegere perfectă pentru tocarea legumelor, felierea cărnii și chiar a peștelui. Tăișul caracteristic curbat înapoi facilitează tocarea prin mișcări de balansare, în timp ce lama lată oferă un ajutor practic pentru colectarea și transferul comod al ingredientelor tăiate. Mânerul confortabil și înălțat asigură că degetele tale nu ating niciodată tocătorul sau alimentele, astfel încât îl poți folosi cu maximă siguranță și încredere în timpul gătitului.
Cuțitul santoku (三徳) își are originea în Japonia, în perioada Showa (1926-1989). Obiceiurile alimentare schimbătoare, consumul crescut de carne roșie și răspândirea bucătăriei occidentale au necesitat adaptarea cuțitelor de bucătărie japoneze. Predecesorul direct al cuțitului santoku a fost cuțitul bunka, care a rezultat din combinarea caracteristicilor cuțitelor gyuto (pentru carne) și nakiri (pentru legume).
Numele "santoku" se referă la cele trei domenii principale de utilizare ale cuțitului, motiv pentru care este adesea numit și "cuțitul celor trei virtuți":
- Feliere: Cuțitul santoku este excelent pentru felierea subțire și uniformă a cărnii, peștelui și legumelor. Lungimea ideală a lamei, de obicei între 15-18 cm, se potrivește perfect majorității ingredientelor.
- Tăiere cuburi: Tăișul drept al lamei santoku permite o tăiere cuburi extrem de precisă, fie că este vorba de legume sau alte ingrediente.
- Tocare: Forma specială a lamei și greutatea optimă facilitează semnificativ tocarea rapidă și eficientă a legumelor și ierburilor aromatice.
Popularitatea cuțitului santoku s-a răspândit în întreaga lume la sfârșitul secolului al XX-lea, devenind astăzi unul dintre cele mai fundamentale și îndrăgite tipuri de cuțite în bucătăriile moderne. Satake Tomoko Santoku reprezintă precizia și calitatea japoneză, fiind un partener de încredere pentru gătitul de zi cu zi.
Caracteristici principale:
- Satake Tomoko Santoku cuțit japonez
- Lungimea lamei de 17 cm
- Utilizare versatilă: legume, carne, pește
- Tocare ușoară datorită tăișului curbat înapoi
- Lamă lată pentru manipularea materialelor tăiate
- Mâner confortabil și înălțat pentru o utilizare sigură
