Satake Satoru japoneză bard tocator 18 cm - Calitate japoneză în bucătărie
Satake Satoru japoneză bard tocator (cuțit de tocat japonez) este un instrument indispensabil în orice bucătărie asiatică și nu numai. Acest cuțit chinezesc de 18 cm este ideal pentru aproape orice sarcină de tăiere, fie că este vorba de tocarea legumelor proaspete, tăierea cubulețe a pieptului de pui, felierea diferitelor tipuri de carne sau chiar zdrobirea ingredientelor aromate precum usturoiul sau ghimbirul. Lama sa solidă, dar relativ subțire, permite o tăiere precisă, în timp ce mânerul cu design ergonomic asigură o prindere confortabilă și sigură chiar și în timpul lucrului prelungit.
Cu toate acestea, este important de reținut că designul cuțitului chinezesc nu este potrivit pentru tăierea oaselor dure sau a alimentelor congelate. Pentru acestea sunt recomandate instrumente mai specializate.
Chuka bocho (中華包丁), cunoscut și sub numele de cuțit de tăiat chinezesc, este un cuțit de bucătărie versatil, apreciat în China de secole. Se caracterizează printr-o lamă subțire, adesea din oțel carbon, și un mâner octogonal distinctiv. Originea chuka bocho datează din dinastia Han (206 î.Hr. – 220 d.Hr.). În această perioadă, dezvoltarea prelucrării fierului în China a permis dezvoltarea de noi tipuri de cuțite, inclusiv chuka bocho. Inițial s-a răspândit printre țăranii chinezi, apoi a devenit treptat popular în toată țara. La începutul secolului al XX-lea, meșterii japonezi au descoperit și perfecționat acest cuțit practic.
Astăzi, chuka bocho este unul dintre cele mai populare cuțite de bucătărie din China, dar este recunoscut și în întreaga lume. Este un instrument esențial atât în bucătăriile casnice, cât și în cele profesionale, datorită versatilității și durabilității sale, fiind o adevărată piatră de temelie a bucătăriei chinezești. Aprító bárd-ul (cuțitul de tocat) japonez Satake Satoru combină forma tradițională chineză cu renumita tehnică japoneză de ascuțire, oferind astfel un instrument de bucătărie excepțional de eficient și fiabil.
Caracteristici principale:
- Satake Satoru japoneză bard tocator (cuțit de tocat japonez)
- Lungimea lamei de 18 cm
- Utilizare versatilă: tocat, feliat, zdrobit legume și carne
- Lamă subțire, dar puternică pentru o tăiere precisă
- Mâner confortabil, ergonomic
- Instrument indispensabil pentru bucătăria asiatică
