Satake Sword Smith Cuțit de Bucătar - 18 cm - Cuțit de Bucătar Japonez Versatil
Cuțitul de bucătar Satake Sword Smith este un cuțit de bucătărie japonez extrem de versatil de 18 cm, un adevărat maestru în bucătărie. Este ideal pentru tăierea precisă a legumelor, fructelor, cărnii și peștelui. Datorită designului său ascuțit, este excelent și pentru diverse sarcini de filetare, cum ar fi dezosarea pieptului de pui, separarea cărnii de porc și vită de os, precum și filetarea peștilor mai mici (deși un cuțit de filetat specializat ușurează și mai mult munca). Lungimea optimă a lamei asigură o manevrare ușoară și capacitatea de a gestiona suprafețe de tăiere mai mari. Acest cuțit de bucătar de înaltă calitate, cunoscut și sub denumirea de gyuto, este un instrument indispensabil pentru orice bucătar amator sau profesionist, adevăratul suflet al bucătăriei.
Cuțitul gyuto (牛刀) a apărut în perioada Meiji (1868-1912), când Japonia s-a deschis către cultura occidentală. În acea perioadă, consumul de carne de vită a devenit, de asemenea, răspândit, creând o nevoie de un cuțit special potrivit pentru prelucrarea acestei cărni. Gyuto a fost modelat după cuțitul de bucătar occidental, dar cu caracteristicile cuțitelor japoneze, cum ar fi o lamă mai subțire și un vârf mai ascuțit.
Cuvântul gyuto înseamnă "cuțit de vită" și a fost inițial destinat într-adevăr acestui scop. Cu toate acestea, a devenit curând evident că gyuto este un instrument extrem de versatil, perfect potrivit și pentru alte sarcini culinare. Astăzi, gyuto este unul dintre cele mai populare cuțite de bucătărie japoneze din întreaga lume. Cuțitul de bucătar Satake Sword Smith este armonia perfectă dintre măiestria tradițională japoneză și cerințele bucătăriei moderne.
Caracteristici principale:
- Cuțit de bucătar Satake Sword Smith
- Lungimea lamei de 18 cm
- Utilizare versatilă: pentru tăierea legumelor, fructelor, cărnii, peștelui
- Potrivit pentru filetare și dezosare
- Lungime optimă a lamei pentru o manevrare ușoară
- Instrument indispensabil pentru orice bucătar
