Satake Satoru Gyuto 21 cm Cuțit Japonez de Bucătar | Cuțit Versatil de Bucătărie
Satake Satoru Gyuto este un cuțit de bucătărie japonez extrem de versatil, un instrument indispensabil pentru orice bucătar amator sau profesionist. Acest cuțit de bucătar de 21 cm este ideal pentru tăierea precisă a legumelor, fructelor, cărnii și peștelui. Datorită designului său ascuțit, se descurcă și cu diverse sarcini de filetare, cum ar fi dezosarea pieptului de pui, separarea cărnii de porc și vită de os, precum și filetarea peștilor mai mici (deși un cuțit de filetat dedicat ușurează și mai mult munca). Lungimea optimă a lamei permite o manevrare mai ușoară și chiar tăierea suprafețelor mai mari. Un gyuto sau cuțit de bucătar de bună calitate este "sufletul bucătăriei".
Originea cuțitului gyuto (牛刀) poate fi urmărită până în perioada Meiji (1868-1912), când Japonia și-a deschis porțile către cultura occidentală. În acea perioadă, consumul de carne de vită a devenit, de asemenea, răspândit în țară și a devenit necesar un cuțit potrivit pentru prelucrarea acestui tip de carne. Gyuto a fost proiectat după modelul cuțitului de bucătar occidental, dar cu o lamă mai subțire și un vârf mai ascuțit, caracteristice cuțitelor japoneze.
Cuvântul gyuto înseamnă "cuțit de vită" și a fost inițial dezvoltat într-adevăr pentru acest scop. Cu toate acestea, a devenit curând evident că gyuto este un instrument extrem de versatil, care poate fi utilizat excelent și pentru alte sarcini de bucătărie. Astăzi, gyuto este unul dintre cele mai populare cuțite de bucătărie japoneze din întreaga lume. Satake Satoru Gyuto este combinația perfectă dintre măiestria tradițională japoneză și cerințele bucătăriei moderne.
Caracteristici principale:
- Satake Satoru Gyuto cuțit japonez de bucătar
- Lungimea lamei de 21 cm
- Utilizare versatilă: pentru tăierea legumelor, fructelor, cărnii, peștelui
- Potrivit și pentru filetare și dezosare
- Lungime optimă a lamei pentru o manevrare ușoară
- "Sufletul bucătăriei" - indispensabil pentru orice bucătar
