Satake Via Kitchen Japán rozsdamentes univerzális kés 59 HRC, 13,5 cm, fekete oxid bevonat, kőrisfa markolat
23 890 Ft
Satake Via Kitchen Japán rozsdamentes univerzális kés 59 HRC, 13,5 cm, fekete oxid bevonat, kőrisfa markolat
Penge anyaga - AUS-8A rozsdamentes acél fekete oxidréteggel
Markolat anyaga - Kőrisfa
Keménység - 58-59 HRC
Teljes hossz - 24,5 cm
Penge hossz - 13,5 cm
Penge szélesség - 2,8 cm
Penge vastagság - kb. 2 mm
Vágó él kialakítása - kétoldalas szimmetrikus
Súly - kb 72 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: 807-623
EAN: 4956617807623
23 890 Ft
A vásárlás után járó pontok:
1 195 Ft
Az alábbi terméket ajánljuk még kiegészítőként
Részletek
SATAKE VIA KITCHEN JAPÁN UNIVERZÁLIS KONYHAI KÉS - 13,5 CM - A SOKOLDALÚSÁG MESTERE
KIEGÉSZÍTŐ INFORMÁCIÓK:
Hogyan használd helyesen a japán szakácskéseket? (A cikk a szövegre kattintva elérhető.)
A mai Japán késgyártás: A hagyomány és az innováció találkozása (A cikk a szövegre kattintva elérhető.)
A Via Kitchen sorozat egyik legsokoldalúbb darabja ez a 13,5 cm-es univerzális kés, amely tökéletes átmenetet képez a nagy szakácskések és a kisméretű hámozókések között. A penge különlegessége a fekete oxid bevonat, amely nemcsak elegáns, modern megjelenést kölcsönöz a késnek, hanem növeli a korrózióállóságot és csökkenti az alapanyagok tapadását vágás közben.
Mik az univerzális kések előnyei?
Az univerzális kés a konyha igazi mindenese. Amikor egy séfkés túl nagy, egy hámozókés pedig túl rövid, ez a 13,5 cm-es penge kínálja az arany középutat:
- Sokoldalú felhasználás: Kiválóan alkalmas zöldségek aprítására, gyümölcsök szeletelésére, de akár kisebb húsrészek precíz tisztítására is.
- Akár az asztalnál is: Elegáns megjelenése és optimális mérete miatt nemcsak az előkészítésnél remekel, hanem fatányéros étkezésekhez, hidegtálakhoz vagy steakek mellé is stílusos és hatékony vágóeszköz.
- Maximális kontroll: A közepes pengehossz rendkívüli manőverezhetőséget biztosít. Milliméter pontos vágásokat végezhetünk vele ott is, ahol a nagyobb kések már túl robusztusak lennének.
- Fáradhatatlan munka: Könnyű súlya és kiegyensúlyozott kialakítása miatt a kéz nem fárad el hosszabb ideig tartó szeletelés közben sem.
Természetes elegancia: A kőrisfa markolat
A Satake Via Kitchen kés ergonomikus, világos kőrisfa markolattal rendelkezik. A kőrisfa híres tartósságáról és gyönyörű erezetéről. Fogása természetes, meleg és stabil, ami elengedhetetlen a biztonságos és kényelmes munkavégzéshez a konyha forgatagában.
Főbb jellemzők:
- Sorozat: Satake Via Kitchen
- Penge: 13,5 cm-es rozsdamentes acél, speciális fekete oxid réteggel
- Markolat: Prémium kőrisfa
- Funkció: Sokoldalú konyhai és asztali használat (aprítás, szeletelés, tálalás, étkezés)
- Kialakítás: Elegáns, sötét penge és világos fa kontrasztja
A Satake Via Kitchen univerzális kés egy megbízható társ, amely a precíz konyhai előkészítéstől kezdve a stílusos fatányéros vacsorákig minden helyzetben megállja a helyét.
KÉSACÉLOK ÖSSZEHASONLÍTÓ TÁBLÁZATA
|
Acél típus |
Típus |
Összetétel (Fő elemek) |
Előnyök | Hátrányok | Jellemző Felhasználás | Gyártó |
| AUS-8A | Középkategóriás rozsdamentes acél |
Szén: 0.70 - 0.75% Króm: 13.00-14.50% Molibdén: 0.10-0.30% Vanádium: 0.10-0.26% |
Jó korrózióállóság: Magas króm tartalom. Könnyen élezhető: Átlagos keménység. Megfelelő éltartás: Mindennapi használatra tökéletes. Költséghatékony: Gyakori választás tömeggyártásban. |
Éltartása általános: Normál gyakoriságú élezést igényel. Kisebb kopásállóság: Keményebb Japán acélokhoz képest. |
Konyhakések. Mindennapi használatú zsebkések. Fix pengés kések. |
AICHI - JAPÁN |
| FAX-38 |
Gyorsacél (HSS) Speciális felhasználású acél Japán szénacél |
Szén: 1.23-1.33% Volfrám: 5.70-6.70% Molibdén: 4.70-5.30% Vanádium: 2.70-3.20% Kobalt: 8.00-8.80% |
Kiváló kopásállóság: A nagy keménység és ötvözők miatt. Rendkívüli éltartás: Igényes vágási feladatokhoz. Magas hőállóság: Magas hőmérsékleten is megtartja keménységét.
|
Nehezebben élezhető: A rendkívüli keménység miatt. Magasabb ár: A magas ötvözőanyagtartalom és a gyártási techológiák miatt. Nem rozsdamentes: Japán szénacél. Szakértői kezekbe ajánlott! |
Professzionális szakácskések. Speciális kések, ahol az éltartás kulcsfontosságú. Ipari vágószerszámok (pl. fúrók, marók). |
NACHI FUJIKOSHI - JAPÁN |
| MVS10Cob (DAMASZK) | Kobalt-ötvözetű rozsdamentes acél |
Szén: 1.00% Króm: 14.27% Kobalt: 1.34% Molibdén: 0.96% Vanádium: 0.21% |
Kiváló éltartás: A kobalt tartalom miatt. Kiváló korrózióállóság: Az ötvözetek révén. Kiegyensúlyozott teljesítmény: Professzionális késekhez. Kiváló szívósság: Hasonló összetétele miatt gyakran a VG10-hez hasonlítják. |
Jelenleg csak damaszkolt verzióban elérhető. Költségesebb mint az egyszerűbb rozsdamentes acélok. |
Felsőkategóriás konyhakések. Minőségi zsebkések. Általános célú kések, ahol tartós élre van szükség. |
NACHI FUJIKOSHI - JAPÁN |
| U420J2 | Alacsony széntartalmú rozsdamentes acél |
Szén: 0.15-0.36% Króm: 12.00-14.00% Mangán: 1.00% Nikkel: 1.00% Szilícium: 1.00% Kén: 0.03% |
Kiváló korrózióállóság: Magas króm tartalom. Könnyen élezhető: Viszonylag puha. (Egyéb Japán acélokhoz képest.) Nagyon rugalmas: Nehezen törik. Költséghatékony: Alap Japán rozsdamentes acél. |
Gyakori élezés: A keményebb Japán acélokhoz képest. |
Alap (otthoni) konyhakések. Búvárkések (magas korrózióállóság). Élelmiszeripari eszközök. |
NIPPON KOSHUHA - JAPÁN |
| Japán szénacél (Hagyományos) |
Szén: 1.25-1.35% Mangán: 0.20-0.30% Foszfor: 0.02% Szilícium: 0.010-0.20% |
Rendkívüli élesség: Nagyon finom szemcseszerkezet és magas széntartalom. Könnyen élezhető: Gyakran élesebb, mint sok rozsdamentes acél. Kiváló vágási teljesítmény: Hagyományos japán kések alapanyaga. Patina képzés: Idővel jellegzetes felület alakul ki rajta. |
Hajlamos a rozsdásodásra: Nincs króm tartalom. Karbantartásigényes: Gondos tisztítást és tárolást igényel. Szakértői kezekbe ajánlott! |
Magas minőségű Japán konyhakések. Borotvakések. Olyan felhasználások, ahol az élesség a legfontosabb, és a karbantartás nem gond. |
HITACHI - JAPÁN |
Csomagajánlatok
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek