Satake Satoru Japán Aprító Bárd - 18 cm - Az Ázsiai Konyha Sokoldalú Mestere
A Satake Satoru japán aprító bárd egy nélkülözhetetlen eszköz minden ázsiai konyhában és azon túl. Ez a 18 cm-es kínai bárd szinte bármilyen vágási feladathoz ideális, legyen szó friss zöldségek aprításáról, csirkemell kockázásáról, különböző húsok szeleteléséről, vagy akár olyan aromás hozzávalók zúzásáról, mint a fokhagyma vagy a gyömbér. Szilárd, mégis viszonylag vékony pengéje precíz vágást tesz lehetővé, míg az ergonomikus kialakítású markolat kényelmes és biztonságos fogást biztosít a hosszabb ideig tartó munka során is.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a kínai bárd kialakítása nem alkalmas kemény csontok vagy fagyasztott élelmiszerek aprítására. Ehhez speciálisabb eszközök ajánlottak.
A chuka bocho (中華包丁), más néven kínai vágókés, egy sokoldalú konyhakés, amelyet Kínában évszázadok óta nagyra becsülnek. Jellemzője a vékony, gyakran szénacél pengéje és a jellegzetes, nyolcszögletű nyele. A chuka bocho eredete a Han-dinasztia (i. e. 206 – i. sz. 220) idejére tehető. Ebben az időszakban a kínai vasművesség fejlődése lehetővé tette új típusú kések, köztük a chuka bocho kifejlesztését. Eredetileg a kínai parasztság körében terjedt el, majd fokozatosan népszerűvé vált az egész országban. A 20. század elején pedig japán mesteremberek is felfedezték és tovább tökéletesítették ezt a praktikus kést.
A chuka bocho ma az egyik legnépszerűbb konyhakés Kínában, de világszerte is elismert. Mind otthoni, mind professzionális konyhákban elengedhetetlen eszköz sokoldalúsága és tartóssága miatt, a kínai konyha igazi alapköve. A Satake Satoru japán aprító bárd a hagyományos kínai formát és a híres japán élezési technikát ötvözi, így egy kivételesen hatékony és megbízható konyhai eszközt kínál.
Főbb jellemzők:
- Satake Satoru japán aprító bárd
- 18 cm pengehossz
- Sokoldalú felhasználás: zöldség, hús aprítás, szeletelés, zúzás
- Vékony, de erős penge a precíz vágásért
- Kényelmes, ergonomikus markolat
- Az ázsiai konyha nélkülözhetetlen eszköze
