Satake Noushu Santoku Prémium Japán rozsdamentes Damaszk konyhakés 61 HRC, 18 cm, olivafa markolat
117 490 Ft
ÚJ
Satake Noushu Santoku Prémium Japán rozsdamentes Damaszk konyhakés 61 HRC, 18 cm, olivafa markolat
Penge anyaga - 69 rétegű kovácsolt damaszk VG-10 acél
Markolat anyaga - olivafa
Keménység - 61 HRC +/- 1
Teljes hossz - 30,5 cm
Penge hossza - 18 cm
Penge szélessége - 4,3 cm
Penge vastagsága - kb 2 mm
Vágó él kialakítása - kétoldalas szimmetrikus
Súly - kb. 165 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: 807-685
EAN: 4956617807685
117 490 Ft
A vásárlás után járó pontok:
5 875 Ft
Az alábbi terméket ajánljuk még kiegészítőként
Részletek
SATAKE PREMIUM NOUSHU JAPÁN DAMASZK SANTOKU - 18 CM - A TÖKÉLETES KONYHAI MINDENES
KIEGÉSZÍTŐ INFORMÁCIÓK:
Hogyan használd helyesen a japán szakácskéseket? (A cikk a szövegre kattintva elérhető.)
A mai Japán késgyártás: A hagyomány és az innováció találkozása (A cikk a szövegre kattintva elérhető.)
Satake Premium Noushu Santoku – A japán damaszk acél és az elegáns oliva markolat találkozása
A Satake Premium Noushu Santoku nem csupán egy eszköz, hanem a tradicionális japán kardkovács-művészet és a modern mérnöki precizitás ötvözete. Ez a 18 cm-es pengével felszerelt japán remekmű a konyha ékköve, amely a lenyűgöző megjelenést páratlan vágási élménnyel kombinálja.
A 69 rétegű VG-10 damaszk penge titka
A konyhakés lelke a világszerte elismert VG-10 rozsdamentes acél, amely a prémium kategóriás konyhakések egyik legkedveltebb anyaga.
- 69 rétegű damaszkolt szerkezet: A rendkívül kemény VG-10 magot 68 réteg váltakozó keménységű acél öleli körbe. Ez a technológia nemcsak a pengén látható, hipnotikus hullámmintázatot hozza létre, hanem kiemelkedő rugalmasságot és szerkezeti stabilitást is biztosít.
- Legendás élesség: A magas széntartalomnak köszönhetően a penge borotvaélesre fenhető, és ezt az élét rendkívül hosszú ideig meg is tartja.
- Eredeti japán minőség: Minden egyes Satake kés Japánban készül, a tradicionális késgyártás fellegvárában, garantálva a legszigorúbb minőségi követelményeket.
A Santoku forma előnyei: sokoldalúság és kontroll
- Tökéletes irányíthatóság: A 18 cm-es pengehossz ideális egyensúlyt teremt; rövidebb és szélesebb kialakítása közvetlenebb kontrollt biztosít a legfinomabb szeletelésnél is.
- Hatékony vágástechnika: Az egyenesebb élvonal a japán stílusú „fel-le” mozgású aprításhoz lett optimalizálva, ami gyorsabbá és precízebbé teszi az előkészületeket.
- Ergonómia és biztonság: A lefelé ívelő pengehát (birkaláb forma) növeli a biztonságot, miközben a súlyelosztás megelőzi a kéz elfáradását a hosszabb konyhai műveletek során is.
Természetes elegancia: Prémium oliva markolat
A kés markolata nemes olivafából készült, amely természetes melegséget és egyedi karaktert kölcsönöz a markolatnak.
- Egyedi megjelenés: Nincs két egyforma darab; az oliva markolat gyönyörű erezete és világos tónusa tökéletes kontrasztot alkot a sötétebb damaszk pengével.
- Kényelmes fogás: A fa természetes textúrája és az ergonomikus forma stabil, csúszásmentes fogást garantál, amely használat közben idomul a kézhez.
- Tartósság: Az olivafa sűrű szerkezete ellenáll a nedvességnek, így hosszú távon is megőrzi szépségét és higiénikus marad a konyhában.
Főbb jellemzők:
- Terméknév: Satake Premium Noushu Santoku
- Pengehossz: 18 cm (a legsokoldalúbb méret)
- Penge anyaga: 69 rétegű japán damaszk acél, VG-10 prémium maggal
- Markolat: Exkluzív oliva markolat (ergonomikus és természetes)
- Keménység: 60-61 HRC (kiemelkedő éltartás)
- Származási hely: Japán (Made in Japan)
KÉSACÉLOK ÖSSZEHASONLÍTÓ TÁBLÁZATA
|
Acél típus |
Típus |
Összetétel (Fő elemek) |
Előnyök | Hátrányok | Jellemző Felhasználás | Gyártó |
| AUS-8A | Középkategóriás rozsdamentes acél |
Szén: 0.70 - 0.75% Króm: 13.00-14.50% Molibdén: 0.10-0.30% Vanádium: 0.10-0.26% |
Jó korrózióállóság: Magas króm tartalom. Könnyen élezhető: Átlagos keménység. Megfelelő éltartás: Mindennapi használatra tökéletes. Költséghatékony: Gyakori választás tömeggyártásban. |
Éltartása általános: Normál gyakoriságú élezést igényel. Kisebb kopásállóság: Keményebb Japán acélokhoz képest. |
Konyhakések. Mindennapi használatú zsebkések. Fix pengés kések. |
AICHI - JAPÁN |
| FAX-38 |
Gyorsacél (HSS) Speciális felhasználású acél Japán szénacél |
Szén: 1.23-1.33% Volfrám: 5.70-6.70% Molibdén: 4.70-5.30% Vanádium: 2.70-3.20% Kobalt: 8.00-8.80% |
Kiváló kopásállóság: A nagy keménység és ötvözők miatt. Rendkívüli éltartás: Igényes vágási feladatokhoz. Magas hőállóság: Magas hőmérsékleten is megtartja keménységét.
|
Nehezebben élezhető: A rendkívüli keménység miatt. Magasabb ár: A magas ötvözőanyagtartalom és a gyártási techológiák miatt. Nem rozsdamentes: Japán szénacél. Szakértői kezekbe ajánlott! |
Professzionális szakácskések. Speciális kések, ahol az éltartás kulcsfontosságú. Ipari vágószerszámok (pl. fúrók, marók). |
NACHI FUJIKOSHI - JAPÁN |
| MVS10Cob (DAMASZK) | Kobalt-ötvözetű rozsdamentes acél |
Szén: 1.00% Króm: 14.27% Kobalt: 1.34% Molibdén: 0.96% Vanádium: 0.21% |
Jó éltartás: A kobalt tartalom miatt. Megfelelő korrózióállóság: Az ötvözetek révén. Kiegyensúlyozott teljesítmény: Professzionális késekhez. Jó szívósság: Hasonló összetétele miatt gyakran a VG10-hez hasonlítják. |
Jelenleg csak damaszkolt verzióban elérhető. Költségesebb mint az egyszerűbb rozsdamentes acélok. |
Felsőkategóriás konyhakések. Minőségi zsebkések. Általános célú kések, ahol tartós élre van szükség. |
NACHI FUJIKOSHI - JAPÁN |
| U420J2 | Alacsony széntartalmú rozsdamentes acél |
Szén: 0.15-0.36% Króm: 12.00-14.00% Mangán: 1.00% Nikkel: 1.00% Szilícium: 1.00% Kén: 0.03% |
Kiváló korrózióállóság: Magas króm tartalom. Könnyen élezhető: Viszonylag puha. (Egyéb Japán acélokhoz képest.) Nagyon rugalmas: Nehezen törik. Költséghatékony: Alap Japán rozsdamentes acél. |
Gyakori élezés: A keményebb Japán acélokhoz képest. |
Alap (otthoni) konyhakések. Búvárkések (magas korrózióállóság). Élelmiszeripari eszközök. |
NIPPON KOSHUHA - JAPÁN |
| Japán szénacél (Hagyományos) |
Szén: 1.25-1.35% Mangán: 0.20-0.30% Foszfor: 0.02% Szilícium: 0.010-0.20% |
Rendkívüli élesség: Nagyon finom szemcseszerkezet és magas széntartalom. Könnyen élezhető: Gyakran élesebb, mint sok rozsdamentes acél. Kiváló vágási teljesítmény: Hagyományos japán kések alapanyaga. Patina képzés: Idővel jellegzetes felület alakul ki rajta. |
Hajlamos a rozsdásodásra: Nincs króm tartalom. Karbantartásigényes: Gondos tisztítást és tárolást igényel. Szakértői kezekbe ajánlott! |
Magas minőségű Japán konyhakések. Borotvakések. Olyan felhasználások, ahol az élesség a legfontosabb, és a karbantartás nem gond. |
HITACHI - JAPÁN |
Adatok
Penge hossza
Penge szélessége
Penge vastagsága
Penge anyaga
Keménység
Markolat anyaga
Teljes hossz
Leélezés
Súly
Cikkszám
807-685
Tömeg
165 g/db
Csomagajánlatok
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek