Satake Noushu Masamune Saku Shirogami Japán szénacél 2 részes szakácskés készlet 63 HRC, 21 - 12 cm, mahagóni markolat

71 980 Ft

61 183 Ft

Satake Noushu Masamune Saku Shirogami Japán szénacél 2 részes szakácskés készlet 63 HRC, 21 - 12 cm, mahagóni markolat

Name: Satake Noushu Masamune Saku Shirogami Japán szénacél 2 részes szakácskés készlet 63 HRC, 21 - 12 cm, mahagóni markolat
SKU: szanacel_konyhakesek
Price: 61183 HUF

SZÉNACÉL

MADE IN JAPAN

Ez a Satake Noushu Masamune Saku Shirogami szénacél késkészlet két kiváló minőségű japán szénacél kést tartalmaz, amelyek a konyhai feladatok széles skáláját lefedik.

A 21 cm-es gyuto séfkés tökéletes a nagyobb vágási munkákhoz, a húsok és zöldségek aprításához.

A 12 cm-es univerzális kés a precíz és kisebb méretű feladatokhoz ideális.

A prémium Shirogami szénacél penge és az elegáns mahagóni markolat garantálja a kivételes élességet, a tartósságot és a kényelmes, professzionális használatot minden hobbi- és profi szakács számára.

Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.

Bővebben

Csomag tartalma

MIÉRT SATAKE KÉST VÁLASSZAK?

MI A NOUSHU TERMÉKCSALÁD?

MI A MAHAGÓNI?

MI A SZÉNACÉL?

GYORS SZÁLLÍTÁS

71 980 Ft

61 183 Ft

Kezdete: 2026.05.21 A készlet erejéig

Kedvezmény 15

Megtakarítás 10 797 Ft

A vásárlás után járó pontok: 3 059 Ft

Részletek

SATAKE NOUSHU MASAMUNE SAKU SHIROGAMI KÉSKÉSZLET

CSOMAGAJÁNLAT

KIEGÉSZÍTŐ INFORMÁCIÓK:

Hogyan használd helyesen a japán szakácskéseket? (A cikk a szövegre kattintva elérhető.)

A mai Japán késgyártás: A hagyomány és az innováció találkozása (A cikk a szövegre kattintva elérhető.)

A prémium japán szénacél késkészlet: a Satake Noushu Masamune Saku Shirogami késkészlet két kivételes minőségű, mahagóni markolattal ellátott szénacél japán kést tartalmaz, melyek minden helyzetben megállják a helyüket a konyhában.

A kiváló élmegtartás az, ami igazán megkülönbözteti a Shirogami késeket. A magas keménységnek köszönhetően a penge hosszú ideig megőrzi ezt az elképesztő élességet, így sokkal kevesebb időt kell élezéssel töltened, és több időd marad a főzés örömére.

Fontos megemlíteni a könnyű élezhetőséget. Bár szénacélról van szó, egy jó minőségű vizes kővel te magad is borotvaélesre varázsolhatod. Nincs szükség drága professzionális élezésre, a késed mindig készen áll majd a bevetésre.

És persze, ott van a japán hagyomány és minőség érzése. A Shirogami steel a japán késkészítés évszázados mesterségét testesíti meg. A Satake, generációk óta használja ezt az acélt, ezzel garantálva a prémium minőséget és a páratlan precizitást. Amikor egy ilyen kést tartasz a kezedben, nem csupán egy szerszámot fogsz, hanem egy darabot a történelemből és a művészetből.

Végül, de nem utolsósorban, a Shirogami pengék egyik legszórakoztatóbb tulajdonsága az egyedi patina kialakulása. Idővel a penge egy gyönyörű, kékes-szürke árnyalatot vesz fel. Ez nem rozsda, hanem egy természetes oxidációs folyamat során kialakuló védőréteg, ami nemcsak egyedi, karakteres megjelenést kölcsönöz a késnek, hanem óvja is azt.

A két kés ideálisan alkalmazható a zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak precíz szeletelésére, a 21 cm-es gyuto a nagyobb, míg a 12 cm-es univerzális kés a finomabb, hámozási és szeletelési feladatokra is tökéletes.

Főbb jellemzők:

Satake Noushu Masamune Saku Shirogami szénacél késkészlet
Rendkívül tiszta japán szénacél
Mahagóni markolat
Gyönyörű, egyedi patina kialakulása
Sokoldalú felhasználás

KÉSACÉLOK ÖSSZEHASONLÍTÓ TÁBLÁZATA

Acél típus

Típus

Összetétel

(Fő elemek)

Előnyök

Hátrányok

Jellemző Felhasználás

Gyártó

AUS-8A

Középkategóriás rozsdamentes acél

Szén:

0.70 - 0.75%

Króm:

13.00-14.50%

Molibdén:

0.10-0.30%

Vanádium:

0.10-0.26%

Jó korrózióállóság:

Magas króm tartalom.

Könnyen élezhető:

Átlagos keménység.

Megfelelő éltartás:

Mindennapi használatra tökéletes.

Költséghatékony:

Gyakori választás tömeggyártásban.

Éltartása általános:

Normál gyakoriságú élezést igényel.

Kisebb kopásállóság: Keményebb Japán acélokhoz képest.

Konyhakések.

Mindennapi használatú zsebkések.

Fix pengés kések.

AICHI - JAPÁN

FAX-38

Gyorsacél (HSS)

Speciális felhasználású acél

Japán szénacél

Szén:

1.23-1.33%

Volfrám:

5.70-6.70%

Molibdén:

4.70-5.30%

Vanádium:

2.70-3.20%

Kobalt:

8.00-8.80%

Kiváló kopásállóság:

A nagy keménység és ötvözők miatt.

Rendkívüli éltartás:

Igényes vágási feladatokhoz.

Magas hőállóság:

Magas hőmérsékleten is megtartja keménységét.

Nehezebben élezhető:

A rendkívüli keménység miatt.

Magasabb ár:

A magas ötvözőanyagtartalom és a gyártási techológiák miatt.

Nem rozsdamentes:

Japán szénacél.

Szakértői kezekbe ajánlott!

Professzionális szakácskések.

Speciális kések, ahol az éltartás kulcsfontosságú.

Ipari vágószerszámok (pl. fúrók, marók).

NACHI FUJIKOSHI - JAPÁN

MVS10Cob (DAMASZK)

Kobalt-ötvözetű rozsdamentes acél

Szén:

1.00%

Króm:

14.27%

Kobalt:

1.34%

Molibdén:

0.96%

Vanádium:

0.21%

Kiváló éltartás:

A kobalt tartalom miatt.

Kiváló korrózióállóság:

Az ötvözetek révén.

Kiegyensúlyozott teljesítmény:

Professzionális késekhez.

Kiváló szívósság:

Hasonló összetétele miatt gyakran a VG10-hez hasonlítják.

Jelenleg csak damaszkolt verzióban elérhető.

Költségesebb mint az egyszerűbb rozsdamentes acélok.

Felsőkategóriás konyhakések.

Minőségi zsebkések.

Általános célú kések, ahol tartós élre van szükség.

NACHI FUJIKOSHI - JAPÁN

U420J2

Alacsony széntartalmú rozsdamentes acél

Szén:

0.15-0.36%

Króm:

12.00-14.00%

Mangán:

1.00%

Nikkel:

1.00%

Szilícium:

1.00%

Kén:

0.03%

Kiváló korrózióállóság:

Magas króm tartalom.

Könnyen élezhető:

Viszonylag puha. (Egyéb Japán acélokhoz képest.)

Nagyon rugalmas:

Nehezen törik.

Költséghatékony:

Alap Japán rozsdamentes acél.

Gyakori élezés:

A keményebb Japán acélokhoz képest.

Alap (otthoni) konyhakések.

Búvárkések (magas korrózióállóság).

Élelmiszeripari eszközök.

NIPPON KOSHUHA - JAPÁN

SHIROGAMI

(WHITE PAPER STEEL)

Japán szénacél (Hagyományos)

Szén:

1.25-1.35%

Mangán:

0.20-0.30%

Foszfor:

0.02%

Szilícium:

0.010-0.20%

Rendkívüli élesség:

Nagyon finom szemcseszerkezet és magas széntartalom.

Könnyen élezhető:

Gyakran élesebb, mint sok rozsdamentes acél.

Kiváló vágási teljesítmény:

Hagyományos japán kések alapanyaga.

Patina képzés:

Idővel jellegzetes felület alakul ki rajta.

Hajlamos a rozsdásodásra: Nincs króm tartalom.

Karbantartásigényes:

Gondos tisztítást és tárolást igényel.

Szakértői kezekbe ajánlott!

Magas minőségű Japán konyhakések.

Borotvakések.

Olyan felhasználások, ahol az élesség a legfontosabb, és a karbantartás nem gond.

HITACHI - JAPÁN

Adatok

Penge anyaga

SHIROGAMI STEEL - SZÉNACÉL

Keménység

61-63 HRC

Markolat anyaga

mahagóni

Leélezés

Szimmetrikus

Súly

240 g

Cikkszám

szanacel_konyhakesek

Tömeg

240 g/db

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok