Satake Satoru Santoku Japán rozsdamentes konyhakés 59 HRC, 17 cm, laminált markolat, hozzá Chilicum Harakiri Extreme Snack, termékcsomag, Harakiri lézergravír mintázat
A vliág egyik legsokoldalúbb japán szakácskésének találkozása a híres japán wasabival és a chili ízével – mindez egy pakkban tálalva! Az Extreme Snack szétrobban a szádban, miközben a konyhádban minden alapanyag felkészülhet a Harakirire! Ugyan a Santoku nem dolgozik egyedül, de ránézni is élmény míg használod!
A PAKK TARTALMA:
Harakiri Extreme Snack – Chilicum
Harakiri Santoku - Satake
A Harakiri Santoku tulajdonságai:
A kés mindkét oldala gravírozott!
Penge anyaga - AUS-8A rozsdamentes acél
Markolat anyaga - Kemény műanyag laminátum
Keménység - 58-59 HRC
Teljes hossz - 30,5 cm
Penge hossz - 17 cm
Penge szélesség - 4,8 cm
Penge vastagság - kb. 1,7 mm
Vágó él kialakítása - kétoldalas szimmetrikus
Súly - kb 130 g
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: harakiri803-632
A szállítási idő a gyártás összetettsége miatt hosszabb lehet!

HARAKIRI PAKK - Chili & Wasabi a Japán Satake Santoku erejével fűszerezve!
Ropogtass egy különleges Chili & Wasabi snack-et japán ízeivel akár főzés közben is, miközben a Harakiri Santoku gond nélkül szeletel, kockáz és aprít – mindezt japán precizitással!

KIEGÉSZÍTŐ INFORMÁCIÓK:
Hogyan használd helyesen a japán szakácskéseket? (A cikk a szövegre kattintva elérhető.)
A mai Japán késgyártás: A hagyomány és az innováció találkozása (A cikk a szövegre kattintva elérhető.)
Ne keressen tovább, ha felejthetetlen ajándékot keres, amely a praktikumot a művészi kivitelezéssel és a Chili & Wasabi különleges ízeivel ötvözi. A tökéletes ajándék a minőség és az exkluzivitás jegyében születik meg: ajándékozzon prémium minőségű Satake japán kést, amely a késkészítés évszázados hagyományait képviseli. Ezek a konyhai mesterművek a páratlan élesség és a tökéletes egyensúly garanciái, élményt nyújtva minden használatkor.
A kivételes minőséget a 100 wattos MOPA lézergép biztosítja, amely precíz, mély és kontrasztos gravírozást tesz lehetővé, messze felülmúlva a hagyományos eljárásokat. A Harakiri snack csomagolása alapján, kifinomult pontossággal készül, garantálva a luxus hatást.
HARAKIRI EXTREME SNACK összetevők:
Étkezési kukoricadara, Napraforgó étolaj, Wasabi hot (aroma és E621, E141(I), E627, E631), GLUTÉNT, SZÓJÁT TARTALMAZ!, chilipaprika por, maltodetrin.
Szinezék: Glicerin, Propilénglikol, Szilícium-dioxid, FCF-133, FCF E110*,102*.
A gyermekek tevékenységére káros hatást gyakorolhat!
Minőségét megőrzi:
A cimkén jelzett ideig
Felbontás után rövid időn belül ajánlott elfogyasztani
Erősség:
– Közepesen Erős
Egységár:
-50 gramm/1290 Ft – 1 Kg/25800 Ft
Termelő:
– Petrohay György őstermelő
Nettó tartalom:
– 50 gramm
Wasabi:
Japán vízitorma vagy japán zöld torma. Gyökerét fűszerként használják. Íze rendkívül csípős. A wasabi a káposztafélék családjának tagja, ezért többek között a brokkoli, a káposzta és a mustár rokona is.Különös ízét ugyanaz a mustárolaj adja, ami a tormáét vagy a retekét, átható ereje azonban mindentől különbözik, nem hasonlítható sem a csilipaprika, sem a legerősebb bors csípősségéhez!
A Satake Harakiri Satoru Santoku japán konyhakés egy igazi mindenes a konyhában, tökéletes választás zöldségek aprításához, hús és akár hal szeleteléséhez is. A jellegzetes visszagörbülő él megkönnyíti a ringató mozdulatokkal történő aprítást, míg a széles penge praktikus segítséget nyújt a felvágott hozzávalók kényelmes összeszedéséhez és áthelyezéséhez. A kényelmes, magasított markolat biztosítja, hogy az ujjaid soha ne érjenek hozzá a vágódeszkához vagy az ételhez, így maximális biztonsággal és magabiztossággal használhatod főzés közben.
A santoku (三徳) kés eredete Japánba nyúlik vissza, a Showa korszak (1926-1989) idejére. A megváltozott étkezési szokások, a növekvő vöröshús-fogyasztás és a nyugati konyha térhódítása szükségessé tették a japán konyhakések alkalmazkodását. A santoku kés közvetlen elődje a bunka kés volt, amely a gyuto (hús) és a nakiri (zöldség) kések tulajdonságainak ötvözéséből született.
A "santoku" név a kés három fő felhasználási területére utal, amiért gyakran "három erényű késnek" is nevezik:
- Szeletelés: A santoku kés kiválóan alkalmas húsok, halak és zöldségek vékonyra és egyenletesre szeleteléséhez. A penge ideális, általában 15-18 cm közötti hossza a legtöbb alapanyaghoz tökéletesen passzol.
- Kockázás: A santoku penge egyenes vonalú éle rendkívül precíz kockázást tesz lehetővé, legyen szó zöldségekről vagy más hozzávalókról.
- Aprítás: A penge speciális formája és optimális súlya jelentősen megkönnyíti a zöldségek és fűszernövények gyors és hatékony aprítását.
A santoku kés népszerűsége a 20. század végén világszerte elterjedt, és mára a modern konyhák egyik alapvető és legkedveltebb kés típusává vált. A Satake Harakiri Satoru Santoku a japán precizitást és minőséget képviseli, egy megbízható társ a mindennapi főzéshez.
Főbb jellemzők:
- Satake Harakiri Satoru Santoku japán kés
- MOPA lézergravír mindkét oldalon
- 17 cm pengehossz
- Sokoldalú felhasználás: zöldség, hús, hal
- Könnyű aprítás a tökéletes élnek köszönhetően
- Széles penge a felvágott anyagok mozgatásához
- Kényelmes, magasított markolat a biztonságos használatért
KÉSACÉLOK ÖSSZEHASONLÍTÓ TÁBLÁZATA
|
Acél típus |
Típus |
Összetétel (Fő elemek) |
Előnyök | Hátrányok | Jellemző Felhasználás | Gyártó |
| AUS-8A | Középkategóriás rozsdamentes acél |
Szén: 0.70 - 0.75% Króm: 13.00-14.50% Molibdén: 0.10-0.30% Vanádium: 0.10-0.26% |
Jó korrózióállóság: Magas króm tartalom. Könnyen élezhető: Átlagos keménység. Megfelelő éltartás: Mindennapi használatra tökéletes. Költséghatékony: Gyakori választás tömeggyártásban. |
Éltartása általános: Normál gyakoriságú élezést igényel. Kisebb kopásállóság: Keményebb Japán acélokhoz képest. |
Konyhakések. Mindennapi használatú zsebkések. Fix pengés kések. |
AICHI - JAPÁN |
| FAX-38 |
Gyorsacél (HSS) Speciális felhasználású acél Japán szénacél |
Szén: 1.23-1.33% Volfrám: 5.70-6.70% Molibdén: 4.70-5.30% Vanádium: 2.70-3.20% Kobalt: 8.00-8.80% |
Kiváló kopásállóság: A nagy keménység és ötvözők miatt. Rendkívüli éltartás: Igényes vágási feladatokhoz. Magas hőállóság: Magas hőmérsékleten is megtartja keménységét.
|
Nehezebben élezhető: A rendkívüli keménység miatt. Magasabb ár: A magas ötvözőanyagtartalom és a gyártási techológiák miatt. Nem rozsdamentes: Japán szénacél. Szakértői kezekbe ajánlott! |
Professzionális szakácskések. Speciális kések, ahol az éltartás kulcsfontosságú. Ipari vágószerszámok (pl. fúrók, marók). |
NACHI FUJIKOSHI - JAPÁN |
| MVS10Cob (DAMASZK) | Kobalt-ötvözetű rozsdamentes acél |
Szén: 1.00% Króm: 14.27% Kobalt: 1.34% Molibdén: 0.96% Vanádium: 0.21% |
Kiváló éltartás: A kobalt tartalom miatt. Kiváló korrózióállóság: Az ötvözetek révén. Kiegyensúlyozott teljesítmény: Professzionális késekhez. Kiváló szívósság: Hasonló összetétele miatt gyakran a VG10-hez hasonlítják. |
Jelenleg csak damaszkolt verzióban elérhető. Költségesebb mint az egyszerűbb rozsdamentes acélok. |
Felsőkategóriás konyhakések. Minőségi zsebkések. Általános célú kések, ahol tartós élre van szükség. |
NACHI FUJIKOSHI - JAPÁN |
| U420J2 | Alacsony széntartalmú rozsdamentes acél |
Szén: 0.15-0.36% Króm: 12.00-14.00% Mangán: 1.00% Nikkel: 1.00% Szilícium: 1.00% Kén: 0.03% |
Kiváló korrózióállóság: Magas króm tartalom. Könnyen élezhető: Viszonylag puha. (Egyéb Japán acélokhoz képest.) Nagyon rugalmas: Nehezen törik. Költséghatékony: Alap Japán rozsdamentes acél. |
Gyakori élezés: A keményebb Japán acélokhoz képest. |
Alap (otthoni) konyhakések. Búvárkések (magas korrózióállóság). Élelmiszeripari eszközök. |
NIPPON KOSHUHA - JAPÁN |
| Japán szénacél (Hagyományos) |
Szén: 1.25-1.35% Mangán: 0.20-0.30% Foszfor: 0.02% Szilícium: 0.010-0.20% |
Rendkívüli élesség: Nagyon finom szemcseszerkezet és magas széntartalom. Könnyen élezhető: Gyakran élesebb, mint sok rozsdamentes acél. Kiváló vágási teljesítmény: Hagyományos japán kések alapanyaga. Patina képzés: Idővel jellegzetes felület alakul ki rajta. |
Hajlamos a rozsdásodásra: Nincs króm tartalom. Karbantartásigényes: Gondos tisztítást és tárolást igényel. Szakértői kezekbe ajánlott! |
Magas minőségű Japán konyhakések. Borotvakések. Olyan felhasználások, ahol az élesség a legfontosabb, és a karbantartás nem gond. |
HITACHI - JAPÁN |