Satake Satoru Japán rozsdamentes 2 részes szakácskés készlet 59 HRC, 17 - 10 cm, laminált markolat, , GÉSA lézergravír mintázat
A modern gésák napjainkban általában a tradicionális gésaházakban, az okijákban élnek. A tapasztalt gésák elég sikeresek ahhoz, hogy a független életet válasszák. Az elegáns, magas szintű kultúrával rendelkező világot, melynek részei a gésák, karjúkainak nevezik, melynek jelentése „a virág és a fűzfa világa”.
A kések mindkét oldala gravírozott!
Ez a két Satake Satoru japán konyhakés egy tökéletes alapkészletet alkot a mindennapi konyhai feladatokhoz:
A Santoku (17 cm) sokoldalú késként a szeleteléséhez, kockázáshoz és aprításához is ideális.
A hámozó (10 cm) méreténél fogva tökéletes a kisebb vágási feladatokhoz, hámozáshoz és a finomabb, részletesebb munkálatokhoz, kiegészítve a nagyobb kések funkcionalitását.
A késpengék anyaga AUS-8A rozsdamentes acél, a markolatok anyaga pedig kemény műanyag laminátum.
Professzionális és otthoni felhasználásra is ajánlott!
Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.

SATAKE SATORU GÉSA GRAVÍROZOTT KÉS SZETT KÉSKÉSZLET CSOMAGAJÁNLAT

KIEGÉSZÍTŐ INFORMÁCIÓK:
Hogyan használd helyesen a japán szakácskéseket? (A cikk a szövegre kattintva elérhető.)
A mai Japán késgyártás: A hagyomány és az innováció találkozása (A cikk a szövegre kattintva elérhető.)
Ne keressen tovább, ha felejthetetlen ajándékot keres, amely a praktikumot a művészi kivitelezéssel ötvözi. A tökéletes ajándék a minőség és az exkluzivitás jegyében születik meg: ajándékozzon prémium minőségű Satake japán kést, amely a késkészítés évszázados hagyományait képviseli. Ezek a konyhai mesterművek a páratlan élesség és a tökéletes egyensúly garanciái, élményt nyújtva minden használatkor.
A kivételes minőséget a 100 wattos MOPA lézergép biztosítja, amely precíz, mély és kontrasztos gravírozást tesz lehetővé, messze felülmúlva a hagyományos eljárásokat. Egyedi tervek alapján, kifinomult pontossággal készül, garantálva a luxus hatást.
A santoku (三徳) kés eredete Japánba nyúlik vissza, a Showa korszak (1926-1989) idejére. A megváltozott étkezési szokások, a növekvő vöröshús-fogyasztás és a nyugati konyha térhódítása szükségessé tették a japán konyhakések alkalmazkodását. A santoku kés közvetlen elődje a bunka kés volt, amely a gyuto (hús) és a nakiri (zöldség) kések tulajdonságainak ötvözéséből született.
A "santoku" név a kés három fő felhasználási területére utal, amiért gyakran "három erényű késnek" is nevezik:
- Szeletelés: A santoku kés kiválóan alkalmas húsok, halak és zöldségek vékonyra és egyenletesre szeleteléséhez. A penge ideális, általában 15-18 cm közötti hossza a legtöbb alapanyaghoz tökéletesen passzol.
- Kockázás: A santoku penge egyenes vonalú éle rendkívül precíz kockázást tesz lehetővé, legyen szó zöldségekről vagy más hozzávalókról.
- Aprítás: A penge speciális formája és optimális súlya jelentősen megkönnyíti a zöldségek és fűszernövények gyors és hatékony aprítását.
A santoku kés népszerűsége a 20. század végén világszerte elterjedt, és mára a modern konyhák egyik alapvető és legkedveltebb kés típusává vált. A Satake Satoru Santoku a japán precizitást és minőséget képviseli, egy megbízható társ a mindennapi főzéshez.
Főbb jellemzők:
- Satake Satoru Santoku japán kés
- 17 cm pengehossz
- Sokoldalú felhasználás: zöldség, hús, hal
- Könnyű aprítás a tökéletes élnek köszönhetően
- Széles penge a felvágott anyagok mozgatásához
- Kényelmes, magasított markolat a biztonságos használatért
A Satake Satoru japán hámozókés egy rendkívül praktikus 10 cm-es konyhakés, amely tökéletes választás a kisebb konyhai feladatokhoz, különösen zöldségek és gyümölcsök hámozásához. A rövid és vékony penge kiválóan irányítható, míg a rendkívül éles hegy precíz vágást tesz lehetővé a legapróbb munkákhoz is. Legyen szó akár aprólékos díszítések készítéséről, sérült részek eltávolításáról vagy a héj gyors és hatékony eltávolításáról, ez a hámozókés kényelmes és hatékony segítséget nyújt a mindennapi konyhai teendőkhöz.
Ez a japán hámozókés ideális választás:
- Otthoni szakácsoknak: Akik értékelik a precíz munkát és a minőségi eszközöket.
- Profiknak: A legfinomabb textúrákhoz és a legbonyolultabb díszítésekhez.
- Kis konyhákba: Kompakt mérete miatt nem foglal sok helyet a tárolás során.
- Kezdőknek: Könnyen használható, biztonságos és ideális az alapvető konyhai műveletek elsajátításához.
A Satake Satoru hámozókés a japán kézművesség és a funkcionalitás tökéletes ötvözete, egy megbízható eszköz, amely megkönnyíti a konyhai előkészítést.
Főbb jellemzők:
- Satake Satoru japán hámozókés
- 10 cm pengehossz
- Tökéletes zöldségek és gyümölcsök hámozásához
- Rövid, vékony és jól irányítható penge
- Rendkívül éles hegy a precíz munkához
- Kompakt méret, könnyű tárolás
KÉSACÉLOK ÖSSZEHASONLÍTÓ TÁBLÁZATA
|
Acél típus |
Típus |
Összetétel (Fő elemek) |
Előnyök | Hátrányok | Jellemző Felhasználás | Gyártó |
| AUS-8A | Középkategóriás rozsdamentes acél |
Szén: 0.70 - 0.75% Króm: 13.00-14.50% Molibdén: 0.10-0.30% Vanádium: 0.10-0.26% |
Jó korrózióállóság: Magas króm tartalom. Könnyen élezhető: Átlagos keménység. Megfelelő éltartás: Mindennapi használatra tökéletes. Költséghatékony: Gyakori választás tömeggyártásban. |
Éltartása általános: Normál gyakoriságú élezést igényel. Kisebb kopásállóság: Keményebb Japán acélokhoz képest. |
Konyhakések. Mindennapi használatú zsebkések. Fix pengés kések. |
AICHI - JAPÁN |
| FAX-38 |
Gyorsacél (HSS) Speciális felhasználású acél Japán szénacél |
Szén: 1.23-1.33% Volfrám: 5.70-6.70% Molibdén: 4.70-5.30% Vanádium: 2.70-3.20% Kobalt: 8.00-8.80% |
Kiváló kopásállóság: A nagy keménység és ötvözők miatt. Rendkívüli éltartás: Igényes vágási feladatokhoz. Magas hőállóság: Magas hőmérsékleten is megtartja keménységét.
|
Nehezebben élezhető: A rendkívüli keménység miatt. Magasabb ár: A magas ötvözőanyagtartalom és a gyártási techológiák miatt. Nem rozsdamentes: Japán szénacél. Szakértői kezekbe ajánlott! |
Professzionális szakácskések. Speciális kések, ahol az éltartás kulcsfontosságú. Ipari vágószerszámok (pl. fúrók, marók). |
NACHI FUJIKOSHI - JAPÁN |
| MVS10Cob (DAMASZK) | Kobalt-ötvözetű rozsdamentes acél |
Szén: 1.00% Króm: 14.27% Kobalt: 1.34% Molibdén: 0.96% Vanádium: 0.21% |
Kiváló éltartás: A kobalt tartalom miatt. Kiváló korrózióállóság: Az ötvözetek révén. Kiegyensúlyozott teljesítmény: Professzionális késekhez. Kiváló szívósság: Hasonló összetétele miatt gyakran a VG10-hez hasonlítják. |
Jelenleg csak damaszkolt verzióban elérhető. Költségesebb mint az egyszerűbb rozsdamentes acélok. |
Felsőkategóriás konyhakések. Minőségi zsebkések. Általános célú kések, ahol tartós élre van szükség. |
NACHI FUJIKOSHI - JAPÁN |
| U420J2 | Alacsony széntartalmú rozsdamentes acél |
Szén: 0.15-0.36% Króm: 12.00-14.00% Mangán: 1.00% Nikkel: 1.00% Szilícium: 1.00% Kén: 0.03% |
Kiváló korrózióállóság: Magas króm tartalom. Könnyen élezhető: Viszonylag puha. (Egyéb Japán acélokhoz képest.) Nagyon rugalmas: Nehezen törik. Költséghatékony: Alap Japán rozsdamentes acél. |
Gyakori élezés: A keményebb Japán acélokhoz képest. |
Alap (otthoni) konyhakések. Búvárkések (magas korrózióállóság). Élelmiszeripari eszközök. |
NIPPON KOSHUHA - JAPÁN |
| Japán szénacél (Hagyományos) |
Szén: 1.25-1.35% Mangán: 0.20-0.30% Foszfor: 0.02% Szilícium: 0.010-0.20% |
Rendkívüli élesség: Nagyon finom szemcseszerkezet és magas széntartalom. Könnyen élezhető: Gyakran élesebb, mint sok rozsdamentes acél. Kiváló vágási teljesítmény: Hagyományos japán kések alapanyaga. Patina képzés: Idővel jellegzetes felület alakul ki rajta. |
Hajlamos a rozsdásodásra: Nincs króm tartalom. Karbantartásigényes: Gondos tisztítást és tárolást igényel. Szakértői kezekbe ajánlott! |
Magas minőségű Japán konyhakések. Borotvakések. Olyan felhasználások, ahol az élesség a legfontosabb, és a karbantartás nem gond. |
HITACHI - JAPÁN |