Satake FAX-38 Prémium Porkohászati Acél Univerzális japán konyhai kés 13,5 cm - Japán minőség a konyhában

108 490 Ft

Satake FAX-38 Prémium Porkohászati Acél Univerzális japán konyhai kés 13,5 cm - Japán minőség a konyhában

Name: Satake FAX-38 Prémium Porkohászati Acél Univerzális japán konyhai kés 13,5 cm - Japán minőség a konyhában
SKU: 806-657
Price: 108490 HUF

SZÉNACÉL

PORKOHÁSZATI ACÉL

MADE IN JAPAN

Penge anyaga - FAX-38 NACHI - Fujikoshi porkohászati acél
Markolat anyaga - pakkafa
Keménység - 66 HRC +/- 1
Teljes hossz - 25,5 cm
Penge hossza - 13,5 cm
Penge szélessége - 3,0 cm
Penge vastagsága - 1,8 mm
Vágó él kialakítása - kétoldalas szimmetrikus
Súly - kb. 85 g

Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.
Cikkszám: 806-657

EAN: 4956617806657

Bővebben

MIÉRT SATAKE KÉST VÁLASSZAK?

MI AZ UNIVERZÁLIS JAPÁN KÉS?

MI A PAKKA FA?

MI A SZÉNACÉL?

GYORS SZÁLLÍTÁS

108 490 Ft

A vásárlás után járó pontok: 5 425 Ft

Részletek

SATAKE FAX-38 PRÉMIUM PORKOHÁSZATI ACÉL UNIVERZÁLIS JAPÁN KÉS - 13,5 CM - SOKOLDALÚ KÉS KIVÁLÓ ÉLTARTAMMAL

KIEGÉSZÍTŐ INFORMÁCIÓK:

Hogyan használd helyesen a japán szakácskéseket? (A cikk a szövegre kattintva elérhető.)

A mai Japán késgyártás: A hagyomány és az innováció találkozása (A cikk a szövegre kattintva elérhető.)

A Satake FAX-38 univerzális japán konyhai kés egy rendkívül praktikus 13,5 cm-es kés, amely ideális választás a konyha számos feladatához. Tökéletesen alkalmas kis- és közepes méretű alapanyagok vágására, legyen szó friss zöldségekről, érett gyümölcsökről, különböző húsokról, ízletes sajtokról vagy akár ropogós kenyérről. Kiemelkedően jól használható olyan precíziós munkákhoz, mint a fokhagyma aprítása, a lédús paradicsom szeletelése, a finom szendvicsek felvágása, de akár zöldségek és gyümölcsök hámozására is kiválóan megfelel.

A penge a híres Nachi vállalat által gyártott FAX-38 prémium porkohászati acélból készült. Ez az acél a magas tisztaságnak, finom szemcseszerkezetnek és a pontos ötvözésnek köszönhetően kiemelkedő keménységgel és kiváló éltartammal rendelkezik. Ez a sokoldalú univerzális kés tökéletes választás mind a professzionális szakácsok, mind a főzés szerelmesei számára, akik értékelik a minőséget és a hosszú élettartamot.

Főbb jellemzők:

Satake FAX-38 univerzális japán kés
13,5 cm pengehossz
Penge anyaga: Nachi FAX-38 prémium porkohászati acél a kiemelkedő keménységért és éltartamért
Sokoldalú felhasználás: zöldség, gyümölcs, hús, sajt, kenyér vágásához
Ideális aprításhoz, szeleteléshez, hámozáshoz
Praktikus méret a könnyű kezelhetőségért
Kiváló éltartam és hosszú élettartam

KÉSACÉLOK ÖSSZEHASONLÍTÓ TÁBLÁZATA

Acél típus

Típus

Összetétel

(Fő elemek)

Előnyök

Hátrányok

Jellemző Felhasználás

Gyártó

AUS-8A

Középkategóriás rozsdamentes acél

Szén:

0.70 - 0.75%

Króm:

13.00-14.50%

Molibdén:

0.10-0.30%

Vanádium:

0.10-0.26%

Jó korrózióállóság:

Magas króm tartalom.

Könnyen élezhető:

Átlagos keménység.

Megfelelő éltartás:

Mindennapi használatra tökéletes.

Költséghatékony:

Gyakori választás tömeggyártásban.

Éltartása általános:

Normál gyakoriságú élezést igényel.

Kisebb kopásállóság: Keményebb Japán acélokhoz képest.

Konyhakések.

Mindennapi használatú zsebkések.

Fix pengés kések.

AICHI - JAPÁN

FAX-38

Gyorsacél (HSS)

Speciális felhasználású acél

Japán szénacél

Szén:

1.23-1.33%

Volfrám:

5.70-6.70%

Molibdén:

4.70-5.30%

Vanádium:

2.70-3.20%

Kobalt:

8.00-8.80%

Kiváló kopásállóság:

A nagy keménység és ötvözők miatt.

Rendkívüli éltartás:

Igényes vágási feladatokhoz.

Magas hőállóság:

Magas hőmérsékleten is megtartja keménységét.

Nehezebben élezhető:

A rendkívüli keménység miatt.

Magasabb ár:

A magas ötvözőanyagtartalom és a gyártási techológiák miatt.

Nem rozsdamentes:

Japán szénacél.

Szakértői kezekbe ajánlott!

Professzionális szakácskések.

Speciális kések, ahol az éltartás kulcsfontosságú.

Ipari vágószerszámok (pl. fúrók, marók).

NACHI FUJIKOSHI - JAPÁN

MVS10Cob (DAMASZK)

Kobalt-ötvözetű rozsdamentes acél

Szén:

1.00%

Króm:

14.27%

Kobalt:

1.34%

Molibdén:

0.96%

Vanádium:

0.21%

Jó éltartás:

A kobalt tartalom miatt.

Megfelelő korrózióállóság:

Az ötvözetek révén.

Kiegyensúlyozott teljesítmény:

Professzionális késekhez.

Jó szívósság:

Hasonló összetétele miatt gyakran a VG10-hez hasonlítják.

Jelenleg csak damaszkolt verzióban elérhető.

Költségesebb mint az egyszerűbb rozsdamentes acélok.

Felsőkategóriás konyhakések.

Minőségi zsebkések.

Általános célú kések, ahol tartós élre van szükség.

NACHI FUJIKOSHI - JAPÁN

U420J2

Alacsony széntartalmú rozsdamentes acél

Szén:

0.15-0.36%

Króm:

12.00-14.00%

Mangán:

1.00%

Nikkel:

1.00%

Szilícium:

1.00%

Kén:

0.03%

Kiváló korrózióállóság:

Magas króm tartalom.

Könnyen élezhető:

Viszonylag puha. (Egyéb Japán acélokhoz képest.)

Nagyon rugalmas:

Nehezen törik.

Költséghatékony:

Alap Japán rozsdamentes acél.

Gyakori élezés:

A keményebb Japán acélokhoz képest.

Alap (otthoni) konyhakések.

Búvárkések (magas korrózióállóság).

Élelmiszeripari eszközök.

NIPPON KOSHUHA - JAPÁN

SHIROGAMI

(WHITE PAPER STEEL)

Japán szénacél (Hagyományos)

Szén:

1.25-1.35%

Mangán:

0.20-0.30%

Foszfor:

0.02%

Szilícium:

0.010-0.20%

Rendkívüli élesség:

Nagyon finom szemcseszerkezet és magas széntartalom.

Könnyen élezhető:

Gyakran élesebb, mint sok rozsdamentes acél.

Kiváló vágási teljesítmény:

Hagyományos japán kések alapanyaga.

Patina képzés:

Idővel jellegzetes felület alakul ki rajta.

Hajlamos a rozsdásodásra: Nincs króm tartalom.

Karbantartásigényes:

Gondos tisztítást és tárolást igényel.

Szakértői kezekbe ajánlott!

Magas minőségű Japán konyhakések.

Borotvakések.

Olyan felhasználások, ahol az élesség a legfontosabb, és a karbantartás nem gond.

HITACHI - JAPÁN

Adatok

Penge hossza

13,5 cm

Penge szélessége

3 cm

Penge vastagsága

1,8 mm

Penge anyaga

FAX-38 SZÉNACÉL

Keménység

66 HRC +/- 1

Markolat anyaga

pakka fa

Teljes hossz

25,5 cm

Leélezés

Szimmetrikus

Súly

85 g

Cikkszám

806-657

Tömeg

85 g/db

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok