Satake Satoru Gyuto 21 cm Japán Séfkés | Sokoldalú Konyhai Kés
A Satake Satoru Gyuto egy rendkívül sokoldalú japán konyhakés, amely nélkülözhetetlen eszköz minden hobby és profi szakács számára. Ez a 21 cm-es séfkés ideális zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak precíz vágásához. Hegyes kialakításának köszönhetően megbirkózik különféle filézési feladatokkal is, mint például csirkemell csontozása, sertés- és marhahús csontról való leválasztása, valamint kisebb halak filézése (bár dedikált filézőkéssel a munka még könnyebb). Az optimális pengehossz könnyebb irányíthatóságot és akár nagyobb felületek vágását is lehetővé teszi. A jó minőségű gyuto, vagy séfkés, a "konyha lelke".
A gyuto (牛刀) kés eredete a Meiji-korba (1868-1912) vezethető vissza, amikor Japán megnyitotta kapuit a nyugati kultúra előtt. Ekkoriban a marhahús fogyasztása is elterjedt az országban, és szükségessé vált egy olyan kés, amely alkalmas ennek a húsfajtának a feldolgozására. A gyuto a nyugati stílusú séfkés mintájára lett kialakítva, de a japán késekre jellemző vékonyabb pengével és élesebb heggyel.
A gyuto szó jelentése "marhakés", és eredetileg valóban erre a célra fejlesztették ki. Azonban hamarosan nyilvánvalóvá vált, hogy a gyuto egy rendkívül sokoldalú eszköz, amely más konyhai feladatokhoz is kiválóan alkalmazható. Mára a gyuto az egyik legnépszerűbb japán konyhakés világszerte. A Satake Satoru Gyuto a hagyományos japán kézművesség és a modern konyha igényeinek tökéletes ötvözete.
Főbb jellemzők:
- Satake Satoru Gyuto japán séfkés
- 21 cm pengehossz
- Sokoldalú felhasználás: zöldség, gyümölcs, hús, hal vágásához
- Alkalmas filézéshez és csontozáshoz is
- Optimális pengehossz a könnyű irányításért
- A "konyha lelke" - nélkülözhetetlen minden szakács számára
