Satake Megumi Japán rozsdamentes 3 részes konyhakés készlet 56 HRC, 17 -16 - 12 cm, gumifa markolat

29 470 Ft

25 049 Ft

Satake Megumi Japán rozsdamentes 3 részes konyhakés készlet 56 HRC, 17 -16 - 12 cm, gumifa markolat

Name: Satake Megumi Japán rozsdamentes 3 részes konyhakés készlet 56 HRC, 17 -16 - 12 cm, gumifa markolat
SKU: megumi_keskeszlet
Price: 25049 HUF

ROZSDAMENTES ACÉL

MADE IN JAPAN

Ez a három Satake Megumi klasszikus japán konyhakés egy teljes készletet alkot a mindennapi konyhai feladatokhoz:

A Santoku (17 cm) sokoldalú konyhakésként a húsok és zöldségek vágásához, szeleteléséhez és aprításához ideális.

A Nakiri (16 cm) kimondottan a zöldségek precíz vágására és aprítására specializálódott, egyenes élének köszönhetően.

Az univerzális kés (12 cm) méreténél fogva tökéletes a kisebb vágási feladatokhoz, hámozáshoz és a finomabb, részletesebb munkálatokhoz, kiegészítve a nagyobb kések funkcionalitását.

A késpengék acélja U420J2 (Nippon Koshuha) rozsdamentes acél.

A kések markolatának anyaga gumifa.

Tegye örömmé a főzést ezzel a hihetetlenül könnyű, éles és tartós japán késkészlettel!

Gyártó: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. Made in Japan.

Bővebben

Csomag tartalma

MIÉRT SATAKE KÉST VÁLASSZAK?

GYORS SZÁLLÍTÁS

29 470 Ft

25 049 Ft

Kezdete: 2026.05.21 A készlet erejéig

Kedvezmény 15

Megtakarítás 4 421 Ft

A vásárlás után járó pontok: 1 252 Ft

Részletek

SATAKE MEGUMI KLASSZIKUS JAPÁN KÉSKÉSZLET

CSOMAGAJÁNLAT

KIEGÉSZÍTŐ INFORMÁCIÓK:

Hogyan használd helyesen a japán szakácskéseket? (A cikk a szövegre kattintva elérhető.)

A mai Japán késgyártás: A hagyomány és az innováció találkozása (A cikk a szövegre kattintva elérhető.)

A Satake Megumi klasszikus japán késkészlet magában hordozza mindazt, amit a hagyományos japán késformák képviselnek - praktikus, könnyű, rendkívül éles és első pillantásra magával ragad.

A santoku (三徳) kés eredete Japánba nyúlik vissza, a Showa korszak (1926-1989) idejére. A megváltozott étkezési szokások, a növekvő vöröshús-fogyasztás és a nyugati konyha térhódítása szükségessé tették a japán konyhakések alkalmazkodását. A santoku kés közvetlen elődje a bunka kés volt, amely a gyuto (hús) és a nakiri (zöldség) kések tulajdonságainak ötvözéséből született.

A nakiri kés, melynek neve japánul szó szerint "zöldségvágót" jelent, a 17. századi Edo-korig nyúlik vissza. Jellegzetessége az egyenes pengéje, amely tökéletesen alkalmas mindenféle zöldség precíz vágására. A penge vékonyabb kialakítása lehetővé teszi a finom szeletelést a zöldségek összenyomása nélkül. Az egyenes él ideális a tolóvágáshoz, egy gyakori technika a japán konyhában a tiszta vágások eléréséhez. A nakiri kések népszerűsége az Edo-korszakban nőtt, amikor a növényi alapú étrendek iránti igény megnövelte a specializált zöldségkések iránti keresletet. A Satake Megumi Nakiri ötvözi a hagyományos japán formát a modern anyagokkal, így egy megbízható és hatékony eszközt kínál a zöldségkedvelők számára.

Az univerzális japán konyhai kés egy rendkívül praktikus 12 cm-es pengehosszal rendelkező eszköz, amely ideális választás a konyha számos feladatához. Tökéletesen alkalmas kis- és közepes méretű alapanyagok vágására, legyen szó friss zöldségekről, érett gyümölcsökről, különböző húsokról, ízletes sajtokról vagy akár ropogós kenyérről. Kiemelkedően jól használható olyan precíziós munkákhoz, mint a fokhagyma aprítása, a lédús paradicsom szeletelése, a finom szendvicsek felvágása, de akár zöldségek és gyümölcsök hámozására is kiválóan megfelel. A Satake Megumi sorozat a megbízhatóságot és a kényelmes használatot ötvözi.

Főbb jellemzők:

Satake Megumi klasszikus japán késkészlet
Tradicionális japán formák, egyszerre praktikus, modern és klasszikus
Rozsdamentes japán acél a könnyű karbantarhatóságért
Gumifa markolat a kényelmes és biztos fogásért
Gépi, precíziós gyártás és manuális minőségellenőrzés
Sokoldalú felhasználás: zöldség, gyümölcs, hús, hal vágásához

KÉSACÉLOK ÖSSZEHASONLÍTÓ TÁBLÁZATA

Acél típus

Típus

Összetétel

(Fő elemek)

Előnyök

Hátrányok

Jellemző Felhasználás

Gyártó

AUS-8A

Középkategóriás rozsdamentes acél

Szén:

0.70 - 0.75%

Króm:

13.00-14.50%

Molibdén:

0.10-0.30%

Vanádium:

0.10-0.26%

Jó korrózióállóság:

Magas króm tartalom.

Könnyen élezhető:

Átlagos keménység.

Megfelelő éltartás:

Mindennapi használatra tökéletes.

Költséghatékony:

Gyakori választás tömeggyártásban.

Éltartása általános:

Normál gyakoriságú élezést igényel.

Kisebb kopásállóság: Keményebb Japán acélokhoz képest.

Konyhakések.

Mindennapi használatú zsebkések.

Fix pengés kések.

AICHI - JAPÁN

FAX-38

Gyorsacél (HSS)

Speciális felhasználású acél

Japán szénacél

Szén:

1.23-1.33%

Volfrám:

5.70-6.70%

Molibdén:

4.70-5.30%

Vanádium:

2.70-3.20%

Kobalt:

8.00-8.80%

Kiváló kopásállóság:

A nagy keménység és ötvözők miatt.

Rendkívüli éltartás:

Igényes vágási feladatokhoz.

Magas hőállóság:

Magas hőmérsékleten is megtartja keménységét.

Nehezebben élezhető:

A rendkívüli keménység miatt.

Magasabb ár:

A magas ötvözőanyagtartalom és a gyártási techológiák miatt.

Nem rozsdamentes:

Japán szénacél.

Szakértői kezekbe ajánlott!

Professzionális szakácskések.

Speciális kések, ahol az éltartás kulcsfontosságú.

Ipari vágószerszámok (pl. fúrók, marók).

NACHI FUJIKOSHI - JAPÁN

MVS10Cob (DAMASZK)

Kobalt-ötvözetű rozsdamentes acél

Szén:

1.00%

Króm:

14.27%

Kobalt:

1.34%

Molibdén:

0.96%

Vanádium:

0.21%

Kiváló éltartás:

A kobalt tartalom miatt.

Kiváló korrózióállóság:

Az ötvözetek révén.

Kiegyensúlyozott teljesítmény:

Professzionális késekhez.

Kiváló szívósság:

Hasonló összetétele miatt gyakran a VG10-hez hasonlítják.

Jelenleg csak damaszkolt verzióban elérhető.

Költségesebb mint az egyszerűbb rozsdamentes acélok.

Felsőkategóriás konyhakések.

Minőségi zsebkések.

Általános célú kések, ahol tartós élre van szükség.

NACHI FUJIKOSHI - JAPÁN

U420J2

Alacsony széntartalmú rozsdamentes acél

Szén:

0.15-0.36%

Króm:

12.00-14.00%

Mangán:

1.00%

Nikkel:

1.00%

Szilícium:

1.00%

Kén:

0.03%

Kiváló korrózióállóság:

Magas króm tartalom.

Könnyen élezhető:

Viszonylag puha. (Egyéb Japán acélokhoz képest.)

Nagyon rugalmas:

Nehezen törik.

Költséghatékony:

Alap Japán rozsdamentes acél.

Gyakori élezés:

A keményebb Japán acélokhoz képest.

Alap (otthoni) konyhakések.

Búvárkések (magas korrózióállóság).

Élelmiszeripari eszközök.

NIPPON KOSHUHA - JAPÁN

SHIROGAMI

(WHITE PAPER STEEL)

Japán szénacél (Hagyományos)

Szén:

1.25-1.35%

Mangán:

0.20-0.30%

Foszfor:

0.02%

Szilícium:

0.010-0.20%

Rendkívüli élesség:

Nagyon finom szemcseszerkezet és magas széntartalom.

Könnyen élezhető:

Gyakran élesebb, mint sok rozsdamentes acél.

Kiváló vágási teljesítmény:

Hagyományos japán kések alapanyaga.

Patina képzés:

Idővel jellegzetes felület alakul ki rajta.

Hajlamos a rozsdásodásra: Nincs króm tartalom.

Karbantartásigényes:

Gondos tisztítást és tárolást igényel.

Szakértői kezekbe ajánlott!

Magas minőségű Japán konyhakések.

Borotvakések.

Olyan felhasználások, ahol az élesség a legfontosabb, és a karbantartás nem gond.

HITACHI - JAPÁN

Adatok

Penge anyaga

U420J2

Keménység

56 HRC

Markolat anyaga

gumifa

Leélezés

Szimmetrikus

Súly

240 g

Cikkszám

megumi_keskeszlet

Tömeg

240 g/db

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok